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Ricette dei plumcake salati light - 5 ricette

Tecniche di cucina

La ricetta per dei cordon bleu ai broccoli sani e gustosi

Non sapete come far mangiare la verdura ai bambini, oppure avete voglia di un secondo piatto goloso e completo? Questi cordon bleu ai broccoli sono quello che fa per voi! Con prosciutto, formaggio e verdure, si rivelano un piatto che unisce golosità e attenzione ad una cucina sana e completa. 

 

 

INGREDIENTI:

  • 1 petto di pollo
  • 1 fetta di prosciutto
  • Fette di formaggio (provolone o emmental)
  • Pangrattato
  • Farina
  • 1 tuorlo d'uovo 
  • Olio d'oliva EVO
  • 300g di broccoli 
  • Sale e pepe
  • Aglio in polvere 

 

PROCEDIMENTO:

Tagliare il petto di pollo in due, nel senso della lunghezza. Coprirlo con un foglio di pellicola alimentare e appiattirlo con il mattarello. 


Togliere la pellicola alimentare, salare, pepare, unire l'aglio, le fette di formaggio, il prosciutto ed arrotolare il tutto per ottenere una sorta di cotoletta. 


Passare il cordon bleue nella farina, quindi nell'uovo sbattuto ed infine nel pangrattato. 
Mettere sulla placca del forno ricoperta di carta forno, unire i broccoli tutto intorno alla carne , condire con un filo d'olio d'oliva e fare cuocere per 20 minuti a 200°, girando a metà cottura. 

 

 

 

 

 

 

 

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  • 3 uova intere
  • 150 grammi di farina
  • 1 bustina di lievito istantaneo per torte salate
  • 80 ml di olio extravergine
  • 100 ml di latte tiepido
  • 100 gr di parmigiano reggiano
  • 3 carciofi romani
  • 50 gr di prosciutto cotto
  • Sale e pepe qb
4.5/5 (395 Voti)

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Una preparazione un po' rustica e allo stesso tempo delicata

  • 200 gr farina 00
  • 150 gr pesto genovese
  • 150 ml latte parzialmente scremato
  • 30 gr parmigiano
  • 2 uova
  • 1 bustina di lievito per torte salate
  • Qb pinoli
4/5 (164 Voti)

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  • 1 vasetto di yogurt bianco
  • 1 vasetto di olio evo
  • 2 vasetti di grana grattugiato
  • 3 vasetti di farina
  • 3 uova
  • 1 bustina di lievito
  • erbe aromatiche ( rosmarino, salvia e prezzemolo)
  • noce moscata
  • sale Q.B.
4/5 (54 Voti)

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Tagliare a dadini piccoli le melanzane e le zucchine e farle rosolare in una padella antiaderente, per circa 5 minu...

  • 200 gr di farina
  • 1 bustina di lievito per torte salate
  • 3 uova
  • 1 dl di latte
  • 1 cucchiaino di curry
  • 1 melanzana media
  • 2 zucchine medio- piccole
  • 200 gr di scamorza
  • 6 filetti di pomodori secchi sott'olio
  • 6 cucchiai di olio evo
  • sale e pepe
  • burro
4/5 (4 Voti)

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Scegliete una grande terrina e ponete al suo interno la farina, il lievito, il parmigiano grattugiato, le uova, lâ€...

  • 150 grammi di farina integrale
  • 50 grammi di parmigiano grattugiato
  • 2 uova
  • Verdure spadellate (porro, peperoni, melanzane, zucchine ecc.)
  • salsa di pomodoro
  • 2 cucchiai di cucchia extravergine di oliva
  • 1 bustina di lievito
  • ¾ di bicchiere di vino bianco
  • Burro q.b.
  • Sale q.b.
2.9/5 (286 Voti)

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Plumcake Integrale Plumcake salato ai carciofi