Ricette del pane di segale - 2 ricette
Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: pane ricette, pane casereccio ricetta
Tecniche di cucina
Che siano sotto forma di frullato o succo fresco, frutta e verdura sono un ottimo alleato per la nostra salute: un concentrato di energia e vitamine, permettono di darsi la carica senza sensi di colpa e dalle varianti infinite secondo il nostro gusto.
Ecco la ricetta di un succo tutto verde dal gusto fresco: ci vuole proprio qualcosa di leggero dopo le feste!
Senti ancora il bisogno di depurarti? Scopri i nostri consigli!
Le migliori ricette di Pane di segale
Pane di segale con fichi e noci
Di Maurizio, Pasticciandosi
Questo pane l'ho assaggiato in Trentino, un posto fantastico, esattamente a Ortisei
- RICETTA
- Biga
- 200 g di farina manitoba
- 80 g di acqua a temperatura ambiente
- 2 g di lievito compresso (lievito di birra)
- IMPASTO
- Biga +
- 300 g di farina di segale
- 25 g di olio di oliva, facoltativo
- 10 g di sale
- 100 g di fichi secchi tagliati a fettine
- 100 g di noci (sgusciate)
- 150 g d'acqua a temperatura ambiente
- 1 g di lievito
Come preparare il pane pita in casa
Di Pascale Weeks
Ecco la ricetta passo passo per preparare il pane pita in casa.
Plumcake di segale con semi di girasole
Di kivrin82, architect of taste
Sciogliere il lievito nel latte tiepido e fate riposare una decina di minuti
- 230 gr di farina di segale
- 105 gr di pasta madre (rinfrescata con 100 gr di farina manitoba e 50 gr di acqua)
- 100 ml di latte
- 65 ml di olio di semi
- 200 ml di acqua
- 1 cucchiaino di sale
- semi di girasole
pane raffermo 
mollica di pane 
impasto per il pane 
polpette di pane 
pane toscano 
pane carasau 
filetto in crosta di pane 
rotolo salato per pane e tramezzini 
pane raffermo al forno
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