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Ricette del pane con la planetaria - 7 ricette

Tecniche di cucina

Come cuocere le verdure verdi

Da oggi cuocere le verdure verdi in modo infallibile sarà possibile grazie alle tecniche del nostro chef Cristophe.

Le migliori ricette di Pane con la planetaria

Di

Il Pane fatto in casa, ha un sapore particolare

  • Ingredienti:
  • 500 gr di farina 00
  • 12 gr di sale
  • 1 cubetto di lievito di birra
  • 300 ml di acqua tiepida
3/5 (399 Voti)

Di

Questo pane l'ho assaggiato in Trentino, un posto fantastico, esattamente a Ortisei

  • RICETTA
  • Biga
  • 200 g di farina manitoba
  • 80 g di acqua a temperatura ambiente
  • 2 g di lievito compresso (lievito di birra)
  • IMPASTO
  • Biga +
  • 300 g di farina di segale
  • 25 g di olio di oliva, facoltativo
  • 10 g di sale
  • 100 g di fichi secchi tagliati a fettine
  • 100 g di noci (sgusciate)
  • 150 g d'acqua a temperatura ambiente
  • 1 g di lievito
3.3/5 (255 Voti)

Di

Questo pane girasole prevede una sorta di sfogliatura, il lavoro è tutto lì: dividere l'impasto e tirare delle sf...

  • 250 g di farina 00
  • 250 g di farina manitoba
  • 300 ml di latte
  • 1 cubetto da 25 g di lievito di birra o 1 bustina di liofilizzato
  • 1 cucchiaino di sale
  • 50 g di burro + 40 per spennellare
  • 1 cucchiaino di zucchero
  • Per la decorazione:
  • 1 tuorlo + 2 cucchiai di latte
  • semi di sesamo
  • semi di papavero
3.2/5 (326 Voti)

Di

La ricetta del famoso panino per gli hot dog in una versione golosa e appetitosa

  • 430 g di farina 00
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1 cucchiaio di zucchero di canna
  • 20 g di lievito di birra
  • 2 uova
  • 30 g di burro in pomata
  • 12 cl di latte
  • Per guarnire il pane:
  • Semi di papavero, semi di sesamo ...
3.5/5 (2 Voti)

Di

Per merenda, per accompagnare un'insalata a pranzo o cena, per un pic-nic o per un pranzo veloce fuori casa

  • 500 g di farina 0
  • 7 g di lievito di birra
  • 250 ml di acqua
  • 5 g di sale
  • 10 foglie di basilico
  • 100 g di prosciutto di Praga
  • 2 cucchiai di olio extra vergine di oliva
3.1/5 (342 Voti)

Di

UN PANE CON UN GUSTO UNICO, SENZA CONDIMENTO, POCO LIEVITO E TANTE ORE DI LIEVITAZIONE

  • INGREDIENTI PER LA BIGA
  • 400 g di farina w 300/320, comunque una farina forte, io ho usato la Petra 3
  • 160 g di acqua a temperatura ambiente
  • 4 g di lievito compresso
  • INGREDIENTI IMPASTO
  • biga +
  • 50 g di farina, io ho usato sempre la farina Petra 3, in questo caso si può usare tranquillamente una farina più debole con w 250
  • 0,5 lievito compresso
  • 10 g di sale
  • 25 g di acqua, sempre a temperatura ambiente
3/5 (281 Voti)

Di

Questo pane dolce è ideale per la prima colazione, servito con la marmellata e un succo di frutta

  • - 150 g di farina 00
  • - 150 g di farina manitoba
  • - 40 g di burro
  • - 150 ml di latte
  • - 60 g di miele
  • - 1 tuorlo
  • - 8 g di lievito di birra
  • - 50 g di muesli
  • - 1 cucchiaino di sale
0/5 (0 Voti)

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Pane dolce al miele e muesli Filoncino di pane morbido