Ricette di Chef Damien - 3 ricette
Tecniche di cucina
Come mondare rapidamente le mandorle ?
La tecnica per modare rapidamente le mandorle, spiegata dal nostro Chef Damien. Volete preparare un dolce, ma avete poco tempo ? Ecco come fare più velocemente, sbucciando le mandorle in pochi secondi.
Le migliori ricette di Chef Damien
Tortino al cioccolato originale
![Tortino al cioccolato originale](/media/muffins-ai-mirtilli-jpg_crop.jpeg/tsp/la-ricetta-originale-del-tortino-al-cioccolato.jpg)
Di Chef Damien, 750 g
L'originale ricetta del tortino al cioccolato, proposta dal nostro Chef francese Chef Damien
- 100g di zucchero
- 100g di burro
- 100g di farina
- 200g di cioccolato fondente di buona qualità
- 2 uova
- 1/2 sacchettino di lievito
Pain perdu
![Pain perdu](/media/pain-perdu-jpg_crop.jpeg/tsp/pain-perdu.jpg)
Di Valentina Tribù Golosa
La ricetta originale del pain perdu francese, composta da delle fette di pan brioche passate nell’uovo e cott
- 8 fette di pane raffermo
- 2 uova
- 20 cl di latte
- 20 g di zucchero
- 1 cucchiaino di aroma di fiori d'arancio
- 80 g di burro
- zucchero a velo
Pane per gli Hot Dog
![Pane per gli Hot Dog](/media/pain-hot-dog-maison-source-thinkstock-jpg_crop.jpeg/tsp/pane-per-gli-hot-dog.jpg)
Di Chef Damien, 750 g
La ricetta del famoso panino per gli hot dog in una versione golosa e appetitosa
- 430 g di farina 00
- 1 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaio di zucchero di canna
- 20 g di lievito di birra
- 2 uova
- 30 g di burro in pomata
- 12 cl di latte
- Per guarnire il pane:
- Semi di papavero, semi di sesamo ...
Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.