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Sapevi che i FICHI non sono frutta? A proposito, contengono INSETTI...

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Tribù Golosa

Una volta conosciuto il processo d'impollinazione dei fichi, non lo si dimenticha mai più ...

© Thinkstock

In che senso non sono frutta?

I fichi sono tra i migliori frutti del mondo ... o almeno così credevamo fino a poco tempo fa.
Ma non perché non siano sempre deliziosi, piuttosto perché non è mai stato davvero un frutto, ma bensì...un fiore!

Com'è possibile?
Bene, in realtà i fichi sono una specie di "fiore invertito", all'interno del quale ci sono centinaia di fiori. Ognuno di loro produce un frutto duro e croccante ... sì, ci riferiamo a quei semi che sono dentro i fichi: ciascuno di loro è tecnicamente un frutto. Quindi quando mangi un fico, non stai mangiando un frutto, ma molti frutti!

Tuttavia, questa non è ancora la parte migliore, la cosa più sorprendente è senza dubbio il modo in cui queste piante si riproducono.

Poiché il fiore non è aperto verso l'esterno, i fichi non possono dipendere dal vento o dalle api per essere impollinati e generare nuovi fichi. Per fare questo, i fichi, hanno sviluppato da millenni una relazione con una speciale classe di vespe, chiamate per l'appunto vespe di fico.

Esistono diverse specie di vespe per ogni specie di fico e sono tutte parte fondamentale del processo. Senza vespe non ci sono fichi, senza fichi non ci sono vespe.

La prima cosa che succede in questo incredibile processo è che la vespa femmina entra nel fico maschio per deporre le uova.


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Tecniche di cucina

Gli spiedini di frutta più originali che ci siano, facilissimi!

INGREDIENTI: 

  • Anguria
  • Mirtilli
  • Bastoncini di legno per spiedini 

 

PROCEDIMENTO

Prendi uno stampino da biscotti e ritaglia delle stelline da alcune fette di anguria. Inserisci 5 mirtilli in uno stecchino di legno, e termina con una stellina di anguria. Procedi allo stesso modo fino a terminare tutti gli ingredienti. 

Infila gli spiedini sulla calotta dell'anguria, dalla quale gli ospiti si serviranno direttamente. 

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