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Ricette di pane per hamburger - 3 ricette

Tecniche di cucina

Prepara un'ottima Caipirinha e vola subito in Brasile!

Scoprite come preparare la Caipirinha, il cocktail brasiliano più famoso che ci sia, seguendo la ricetta e i consigli del nostro barman.

 

INGREDIENTI per 4 persone:

  • 2 lime
  • 12 cucchiaini di zucchero di canna
  • 200 ml di cachaca
  • Ghiaccio tritato q.b

 

PROCEDIMENTO: 

 

Tagliate i lime a metà, e poi in quarti. Mettetelo in un bicchiere abbastanza grande e largo,  unite lo zucchero di canna e pestate con il pestello , schiacciando e ruotando, facendo in modo di estrarre quanto più succo di lime possibile, e facendo in modo che lo zucchero si sciolga. 

Tritate del ghiaccio in modo grossolano, riempite tre quarti del bicchiere , versateci sopra la cachaca e mescolate con un cucchiaino.

 

 

 

Le migliori ricette di Pane per hamburger

Di

Morbidi panini ideali per i vostri hamburger ma non solo

  • 250 gr di farina manitoba
  • 250 gr di farina 00
  • 250 gr di acqua
  • 10 gr di lievito di birra fresco
  • 1 uovo
  • 40 g di zucchero
  • 5 gr miele
  • 7g di sale
  • 50 g di burro morbido a pezzetti
  • semi di sesamo
  • latte
  • uovo per spennellare
3.1/5 (340 Voti)

Di

Cosa sarebbero gli hamburger senza il panino morbido e dolce che li racchiude? In questa ricetta vi mostriamo come ...

  • Per la pasta da riporto 125 gr:
  • Farina 00 70 gr
  • Latte tiepido 18 gr
  • Zucchero semolato 2 gr
  • Sale 2 gr
  • Lievito di birra disidratato 1 gr o 3-4 gr di lievito di birra fresco
  • Malto o miele 2 gr
  • Burro 4 gr
  • Olio extravergine d'oliva 4 gr
  • Acqua tiepida 18 gr
  • Per 13 burger buns da 70 gr l'uno:
  • Farina 00 500 gr
  • Latte tiepido 125 gr
  • Zucchero semolato 10 gr
  • Malto 15 gr
  • Burro 25 gr
  • Olio extravergine d'oliva 25 gr
  • Sale 10 gr
  • Pasta di riporto 125 gr
  • Lievito di birra disidratato 3 gr o 12 gr di lievito di birra fresco
  • Acqua tiepida 125 gr
  • Per il ripieno:
  • Uova 1
  • Semi di sesamo q.b.
  • Semi di papavero q.b.
4.5/5 (4 Voti)

Di

Classici panini morbidi da hamburger con semi di sesamo (la ricetta prevede un riposo della pasta per una notte)

  • acqua calda - 236 ml
  • latte caldo - 3 cucchiai
  • lievito di birra secco - 2 cucchiaini
  • zucchero semolato - 2 cucchiai e mezzo
  • uova intere - 2
  • farina 0 per pane - 300 gr
  • farina Kamut® - 95 gr
  • sale - 1 cucchiaino e mezzo
  • burro morbido - 36 gr
  • semi di sesamo - a piacere
1.7/5 (3 Voti)

Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.

Sesame Humburger Buns Panini per hamburger