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Ricette semplice dell'angel food cake - 6 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: torta alla farina di cocco

Tecniche di cucina

La baguette sorpresa, un antipasto semplice e sfizioso

Per cambiare dal solito pane e salame, ecco cosa si puo' preparare con una baguette e pochi altri ingredienti. L'effetto scenografico è notevole: eppure si tratta di una baguette e alcune verdure tagliate alla julienne. Vediamo come preparare questa baguette sorpresa, per un antipasto  da leccarsi i baffi. 

 

INGREDIENTI: 

- 1 baguette al sesamo (o senza) 
- Formaggio spalmabile alle erbe (circa 150 gr)
- Pesto rosso, q.b

- 1 carota
- 1/2 peperone rosso
- 1/2 peperone verde 
-Qualche fogliolina di menta
- Qualche fogliolina di basilico

 

PROCEDIMENTO:

Tagliate la baguette a fettine e premete con il dito al centro di ogni fettina per creare una cavità nella mollica. 
Spalmate il centro di  ogni fettina di baguette con il formaggio spalmabile oppure con il pesto rosso, e decorate con bastoncini di peperone rosso, di peperone verde e di carota a piacere.
Terminate spolverando con la menta ed il basilico tagliuzzati. 



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Le migliori ricette di Angel food cake

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Sbattete un po' gli albumi, poi aggiungetegli il cremor tartaro e iniziate a montarli a neve

  • 11/12 albumi a temperatura ambiente
  • 200 gr. di zucchero semolato
  • 150 gr. di zucchero a velo setacciato
  • 100 gr di farina "00" setacciata
  • 6 gr. di cremor tartaro
  • 3 gr. di sale
  • 1 tsp di vanilla extract, pari a 5 ml
3.3/5 (276 Voti)

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Per preparare l'angel cake per prima cosa scaldate gli albumi a bagnomaria fino ad arrivare a 45°, mischiandoli de...

  • Sale 1 pizzico
  • Farina 150 gr
  • Zucchero 250 gr
  • Albumi di 12 uova (480 gr)
  • Vanillina 1 bustina
  • Cremor tartaro 5 gr
3.1/5 (357 Voti)

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L’angel cake è una famosa torta americana che deve il suo nome all’estrema leggerezza sia della consistenza ch...

  • Uova albumi 480 gr (12 uova grandi circa)
  • Zucchero 250 gr
  • Farina 150 gr
  • Vanillina 1 bustina (o 1 bacca di vaniglia)
  • Sale 1 pizzico
  • Cremor tartaro 5 gr
3.3/5 (16 Voti)

Di

Scaldate il forno a 160°C (140°C nel forno ventilato)

  • ◾85 g di farina 00
  • ◾130 g di zucchero, divisi
  • ◾6 albumi grandi, a temperatura ambiente
  • ◾mezzo cucchiaino di cremor tartaro*
  • ◾1 pizzico di sale
  • ◾i semini da un baccello di vaniglia
  • ◾1 cucchiaino di succo di limone fresco
  • ◾mezzo cucchiaino di estratto di mandorle (facoltativo)
2.8/5 (344 Voti)

Ecco la ricetta della torta al cocco che avreste sempre voluto preparare.

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Settacciare metà zucchero e farina insieme, montare gli albumi appena schiumano aggiungere il succo di limone, il ...

  • 300 gr zucchero semolato
  • 125 gr farina
  • 360 gr albume a temperatura ambiente
  • 1 cucchiaino di succo di limone
  • 2 pizziconi di sale
  • 1 cucchiaino di cremor tartaro
  • 10 ml rum
  • scorza di mezzo limone
2.7/5 (10 Voti)

Di

E' tanto che volevo provarla a fare ma non ho il cremor tartaro, oggi ho provato lo stesso senza quell'ingrediente

  • 7 uova
  • 280 g di zucchero
  • 200 g di farina
  • 50 g di frumina
  • 100 ml di olio di semi
  • 150 ml di succo di arancia
  • 1 vasetto di yogurt
  • un pizzico di sale
  • 1 bustina di lievito.
0/5 (0 Voti)

Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.

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