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Ricetta del mud cake - 9 ricette

Tecniche di cucina

Plumcake con sorpresa

Il plumcake (o plum cake) è un tipico dolce inglese soffice e dal gusto delicato. In Inghilterra si abbina tradizionalmente al tè delle cinque, ma è perfetto anche per la prima colazione.

Se invece siete alla ricerca di un'idea per l'aperitivo, date un'occhiata ai nostri plumcake salati.

Quello che vi proponiamo qui è un plumcake a base di yogurt con una golosa sorpresa al cioccolato, buona visione!

 

Le migliori ricette di Mud cake

Di

Mettiamo in un pentolino il burro e la cioccolata

  • 150 gr di Burro (tagliata a pezzettini piccoli
  • 100 gr di Cioccolato (70 % cacao)
  • 100 gr di Zucchero
  • 100 gr di Zucchero di canna
  • 50 gr di cacao amaro
  • 180 ml di Crema di liquore
  • 170 gr di Farina
  • 1 Cucchiaino e mezzo di lievito
  • Mezzo cucchiaino di Bicarbonato
  • 1 Pizzico di Sale
  • 3 Uova
3.1/5 (368 Voti)

Di

In un pentolino sciogliere lo zucchero, il cioccolato, il latte e il burro senza portare ad ebollizione il composto

  • 400 gr Zucchero
  • 150 gr Cioccolato fondente
  • 250 ml Latte
  • 250 gr Burro
  • 200 gr Farina 00
  • 1 bustina di Lievito per dolci
  • 100 gr Cacao amaro
  • 2 Uova grandi
3.2/5 (354 Voti)

Di

La Mud Cake è la classica torta al cioccolato americana

  • Ingredienti per uno stampo da 22 cm:
  • 200 gr di cioccolato fondente
  • 160 gr di burro
  • 250 ml di latte
  • 200 gr di zucchero
  • 2 uova
  • 220 gr di farina 00
  • 40 gr di cacao amaro
  • 1/2 bustina di lievito per dolci
  • Ingredienti per la glassa:
  • 150 gr di cioccolato fondente
  • 80 ml di panna per dolci
3.1/5 (340 Voti)

Di

La mud cake (torta di fango) è un dolce di origine anglosassone, una torta molto compatta e gustosa a base di cioc...

  • 200 g cioccolato fondente
  • 250 ml di latte
  • 220 g di zucchero
  • 200 g di burro
  • 200 g di farina
  • 70 g di cacao amaro
  • 2 uova grandi (o 3 piccole)
  • 16 g di lievito per dolci
  • Per la copertura della mud cake:
  • 200 g di cioccolato fondente
  • 100 ml di panna
2.9/5 (302 Voti)

Di

Una volta pronta la torta, lasciatela raffreddare completamente

  • per la mud cake
  • 250 gr burro
  • 150 gr cioccolato fondente
  • 400 gr zucchero
  • 250 ml latte
  • 200 gr farina
  • 1 bustina lievito
  • 100 gr cacao amaro
  • 2 uova
  • alcuni cucchiai di marmellata (preferibilmente di albicocche)
  • per la ganache
  • 500ml panna fresca
  • 300g cioccolato fondente
  • 50g burro
  • per decorare
  • 50g cioccolato bianco
5/5 (1 Voti)

Di

La mud cake (torta di fango) è un dolce di origine anglosassone, una torta molto compatta e gustosa a base di cioc...

  • 200gr cioccolato fondente
  • 30gr cacao in polvere
  • 250gr burro
  • 250gr zucchero
  • 3 uova
  • 100ml latte
  • 8gr lievito chimico in polvere
  • 1 cucchiaino estratto vaniglia
  • 1 cucchiaio caffè istantaneo
  • 220gr farina 00
  • Per la farcitura:
  • 250ml panna fesca liquida
  • 25gr cioccolato fondente
4.3/5 (43 Voti)

Di

ottima per torte decorate cioccolatose

  • 150 g Cioccolato fondente
  • 400 g zucchero
  • 250 ml latte
  • 180 g burro
  • 100 g farina (oppure 200 g farina + 1 bustina di lievito)
  • 100 g farina con lievito
  • 100 g cacao amaro
  • 2 uova grandi ... (o 3 piccole)
4/5 (4 Voti)

Di

Sciogliere in un pentolino il burro ed aggiungere il cioccolato grattugiato

  • 150 gr. burro | 200 gr. cioccolato fondente | 250 ml latte | 170 gr. zucchero | 2 uova | 220 gr. farina | 50 gr. cacao amaro | 2 cucchiaini lievito per dolci | Per la glassa: 100 gr di cioccolato fondente | 50 gr. panna
3.5/5 (4 Voti)

Di

versione bianca

  • 250 g Cioccolato bianco
  • 300 g zucchero
  • 200 ml acqua
  • 250 g burro
  • 210 g farina (oppure 330 g farina + 1 bustina di lievito)
  • 120 g farina con lievito
  • 2 uova grandi ... (o 3 piccole)
3.1/5 (7 Voti)

Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.

Mud cake al cioccolato bianco Mud cake al cioccolato