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Ricetta del mud cake al cioccolato - 2 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: torta red velvet, fette al latte, tartufi di pandoro avanzato, ciambella con il bimby

Tecniche di cucina

Caffè freddo

Origini del caffè freddo

 in Italia il caffè freddo è una preparazione tipica del Salento, ma si beve un po' dappertutto. La ricetta è originaria della Spagna, precisamente del "Café del Tiempo", tipico caffè di Valencia, che lo propone tuttora, accompagnato da una fetta di limone.

Il caffè freddo soffiato
In Salento il caffè freddo viene proposto anche nella versione "soffiata", in cui il caffè viene vaporizzato con il getto del vapore caldo, che lo rende cremoso.

La versione con il latte di mandorla o con l'orzata
In Salento il caffè freddo viene realizzato con l'aggiunta di latte di mandorle, che sostituisce lo zucchero. Invece, per essere originali ed innovativi, noi vi proponiamo di aggiungere dell'orzata.
Siamo in piena estate, a chi non piace bere un delizioso caffè freddo per una pausa energizzante? Seguite  la ricetta del caffè freddo realizzata dal nostro barman.

Per preparare un freschissimo caffè freddo vi servono:
- Cubetti di ghiaccio
- Caffè in polvere
- Orzata
- Acqua calda

Preparazione:
Mettete dei cubetti di ghiaccio in una tazza possibilmente di vetro. Ora preparate del caffè con del caffè in polvere ed aggiungetelo ai cubetti di ghiaccio, terminando con un bel giro di orzata. Mescolate bene con un cucchiaino e gustate.

Le migliori ricette di Mud cake al cioccolato

Di

Mettiamo in un pentolino il burro e la cioccolata

  • 150 gr di Burro (tagliata a pezzettini piccoli
  • 100 gr di Cioccolato (70 % cacao)
  • 100 gr di Zucchero
  • 100 gr di Zucchero di canna
  • 50 gr di cacao amaro
  • 180 ml di Crema di liquore
  • 170 gr di Farina
  • 1 Cucchiaino e mezzo di lievito
  • Mezzo cucchiaino di Bicarbonato
  • 1 Pizzico di Sale
  • 3 Uova
3.1/5 (372 Voti)

Di

Scopri alcune torte nuziali a base di cioccolato! Talmente belle che è un peccato mangiarle!!

Di

ottima per torte decorate cioccolatose

  • 150 g Cioccolato fondente
  • 400 g zucchero
  • 250 ml latte
  • 180 g burro
  • 100 g farina (oppure 200 g farina + 1 bustina di lievito)
  • 100 g farina con lievito
  • 100 g cacao amaro
  • 2 uova grandi ... (o 3 piccole)
4/5 (4 Voti)

Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.

Mud cake al cioccolato fondente Mud cake al cioccolato