Ricette golose della chiffon cake al cioccolato - 2 ricette
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Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- 3 rotoli di pasta per pizza
- Nutella q.b
- 1 tuorlo d'uovo
PROCEDIMENTO:
Stendere un rotolo di pasta per la pizza, spalmare di Nutella, facendo attenzione a lasciare libero 1 cm dal bordo.
Ricoprire con un secondo rotolo di pasta e ripetere l'operazione precedente.
Ricoprire con la terza pasta da pizza, sigillare leggermente con i rebbi di una forchetta.
Mettere un bicchiere al centro, poi tagliare in 4 parti uguali, poi tagliare ogni parte in due ed ancora a metà.
Togliere il bicchiere e girare delicatamente i raggi ad uno ad uno per ottenere dei raggi
Spennellare le punte della stella con il tuorlo d'uovo.
Fare cuocere per 20 minuti a 180°.
Le migliori ricette di Chiffon cake al cioccolato
Chiffon cake (ciambellone americano)
Di antosa
Montare gli albumi con il sale ed il cremor tartaro e mettere in frigo
- 300 gr di zucchero
- 300 gr di farina
- 7 uova
- 125 ml di acqua
- 125 ml di olio di semi
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 bustina di cremor tartaro
- 1 pizzico di sale
- Per la glassa:
- 80 gr di cioccolato fondente
- 80 gr di zucchero
- 40 gr di acqua
Chiffon cake al cacao e mandorle (primo compliblog)
Di fabiolafalgone68
Soffice e golosa chiffon cake al cacao e mandorle glassata al cioccolato fondente
- Ingredienti per uno stampo da chiffon cake da 24 cm:
- - 140 g di farina 00
- - 100 g di farina di mandorle
- - 50 g di cacao amaro Perugina
- - 6 uova grandi (390-400 gr in totale)
- - 300 g di zucchero extrafine
- - Semi di una bacca di vaniglia Paneangeli
- - 120 ml di olio di semi
- - 200 ml di acqua
- - 1 bustina di lievito per dolci Paneangeli
- - 1 bustina di cremor tartaro (8g)
- - La scorza di un limone non trattato
- - Sale 2g
- Per la glassa al cioccolato fondente:
- - 200 gr di cioccolato fondente
- - 150 gr di panna fresca
- - 30 g di burro
- - Mandorle intere q. b.
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