Menu Cerca una ricetta, una parola chiave, un ingrediente...

Mud cake

Di

Vota per questa ricetta 3.2/5 (370 Voti)

Ingredienti

  • 400 gr Zucchero
  • 150 gr Cioccolato fondente
  • 250 ml Latte
  • 250 gr Burro
  • 200 gr Farina 00
  • 1 bustina di Lievito per dolci
  • 100 gr Cacao amaro
  • 2 Uova grandi

Informazioni

Difficoltà Media
Tempo di preparazione 20minuti
Tempo di cottura 45minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

In un pentolino sciogliere lo zucchero, il cioccolato, il latte e il burro senza portare ad ebollizione il composto. Lasciar raffreddare e aggiungere la farina, il lievito e il cacao setacciati mescolando con le fruste. Poi incorporare le uova facendole assorbire uno alla volta. Versare il composto in una tortiera imburrata o foderata da carta forno e cuocere in forno preriscaldato a 160 - 180°C per 40 - 50 minuti. Lasciare raffreddare nella teglia per 1 giorno intero.

Prepararla almeno 2 - 3 giorni prima di consumarla. Su questa torta la prova stecchino non vale.

Ti potrebbe interessare anche:

Tecniche di cucina

Uova all'occhio di bue speciali

Delle uova al burro così non le avete mai viste, vero? Ecco un'idea originale da provare se avete la piastra per le gaufres!

Commenta questa ricetta

Mud cake al cioccolato Mud cake