Mud cake

Di maripuckca

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Mud cake al cioccolato

Mud cake

Ingredienti

400 gr Zucchero
150 gr Cioccolato fondente
250 ml Latte
250 gr Burro
200 gr Farina 00
1 bustina di Lievito per dolci
100 gr Cacao amaro
2 Uova grandi

Informazioni

Difficoltà Media
Tempo di preparazione 20minuti
Tempo di cottura 45minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

In un pentolino sciogliere lo zucchero, il cioccolato, il latte e il burro senza portare ad ebollizione il composto. Lasciar raffreddare e aggiungere la farina, il lievito e il cacao setacciati mescolando con le fruste. Poi incorporare le uova facendole assorbire uno alla volta. Versare il composto in una tortiera imburrata o foderata da carta forno e cuocere in forno preriscaldato a 160 - 180°C per 40 - 50 minuti. Lasciare raffreddare nella teglia per 1 giorno intero.

Prepararla almeno 2 - 3 giorni prima di consumarla. Su questa torta la prova stecchino non vale.