Menu Cerca una ricetta, una parola chiave, un ingrediente...

Cannoli siciliani con cialde pronte

Di

Vota per questa ricetta 2.8/5 (302 Voti)

Ingredienti

  • 15 cannoli da farcire
  • già pronti!
  • 250g. di ricotta di pecora passata al setaccio
  • 150g. di zucchero a velo
  • 50g. di scorza d'arancia e ciliegine canditi
  • granella di nocciole o pistacchi q.b.
  • 30g. di goccioline di cioccolato( devono essere quelle piccole!)

Informazioni

Difficoltà Facile
Costo Basso

Tappe di preparazione

Tappa 1

Cannoli siciliani con cialde pronte - Tappa 1

Mettere in una ciotola la ricotta con lo zucchero. Mescolate i due ingredienti finchè non si ottenga una crema morbida e omogenea (potete lasciarla anche un pò più grezza, così si vede che è stata fatta in casa, oppure lavorarla con lo sbattitore elettrico per far risultare la crema soffice!)
Successivamente aggiungete le goccioline di cioccolato nel composto.
Messo il composto in una siringa per dolci (o in una sac a poche) farcite i cannoli. Poi, dipende i gusti, si possono guarnire le estremità dei cannoli con frutta candita, per esempio ciliegine rosse o verdi e scorza d'arancia, oppure granella di pistacchi o nocciole.
Preparati i cannoli e posti su un vassoio o piatto per dolci, corspargete di zuccheero a velo.

Ti potrebbe interessare anche:

Tecniche di cucina

Lo strudel di mele veloce da preparare e buonissimo

INGREDIENTI:

  • Un rotolo di pasta sfoglia
  • 1 mela
  • Una ciotolina di uvetta 
  • 1 cucchiaio di farina di mandorle
  • 1 cucchiaio di farina
  • 1 cucchiaio di zucchero di canna
  • 1 cucchiaio di cannella
  • Un tuorlo d'uovo
  • Zucchero a velo
  • Caramello liquido (facoltativo) 

 

PREPARAZIONE:

 

Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina  e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta  su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare  la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta. 
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare. 

 

 

Commenta questa ricetta

La ricetta qui riportata è una ricetta classica utilizzata in casa per creare e servire dei golosi cannoli, per feste, quali il Natale, Capodanno o Pasqua, oppure per una comunissima domenica in famiglia.

Commentato da

Cannoli siciliani Cannoli siculi