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Torta frangipane

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Ingredienti

  • Per la pasta:
  • 250gr di farina
  • 150gr di burro
  • 150gr di zucchero
  • 1 bustina di vanillina
  • 2 tuorli d’uovo
  • scorza di limone grattugiata
  • Per ripieno:
  • 125gr di burro
  • 125 gr di zucchero
  • 2 uova intere
  • 2 cucchiai di farina
  • 125 gr di mandorle tritate finemente con la buccia
  • 125 gr di confettura di pesche

Informazioni

Difficoltà Media
Tempo di preparazione 45minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Mettere a fontana la farina, il burro, lo zucchero, la vanillina, i rossi d’uovo, la scorzetta di limone e mescolare il tutto fino ad ottenere un impasto omogeneo.
Preparare una teglia imburrata e infarinata e stendervi in modo uniforme
la pasta. Spalmarvi la confettura di pesche e successivamente stendere il ripieno, ottenuto amalgamando con lo sbattitore tutti gli ingredienti sopra riportati. Infornare a 160°gradi per 40 minuti circa.

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