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Ricette originali della crema frangipane - 10 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: torta frangipane

Tecniche di cucina

Croissants di patate ripieni al formaggio

Questa versione salata di croissants alle patate è una scelta azzeccata per un pranzo o una cena in cui si vuole presentare un piatto originale ed al tempo stesso sfizioso e semplice da preparare. Accompagnate i croissants di patate con  un'insalata, ed avrete un ottimo secondo piatto. 

 

INGREDIENTI:

  • 200g di patate
  • Sale e pepe
  • 3 cucchiai di Parmigiano  grattugiato
  • 100g di farina
  • Formaggio (Provola o emmental)
  • Burro

 

PROCEDIMENTO:

Sbucciare le patate e farle cuocere in acqua bollente salata per 20-30 minuti. Una volta cotte, schiacciate le patate. Unire il Parmigiano grattugiato e la farina e mescolare, quindi impastare a mano per ottenere una palla di pasta. 

Prendete una porzione di pasta ottenuta e stendetela su una superficie infarinata. Ritagliare i bordi per ottenere un triangolo. Mettere un pezzo di formaggio al centro, pepare ed arrotolare per formare il croissant. Ripetere l'operazione fino ad esaurire la pasta. Far fondere il burro in una padella calda e far friggere i croissants (girandoli a metà della cottura), fino a che non saranno ben dorati. Servire caldi.  

 

 

 

 

 

Le migliori ricette di Crema frangipane

Di

Un dolce goloso al sapore d'estate!

  • Per la frolla
  • 250 gr di farina
  • 125 gr di burro
  • tagliato a cubetti e leggermente ammorbidito
  • 1 uovo
  • 1 cucchiaino di zucchero
  • 1/2 cucchiaino di sale
  • 40 ml di acqua fredda
  • Per la crema frangipane
  • 100g di farina di mandorle
  • 100g di burro appena ammorbidito
  • 100g di zucchero semolato
  • 1 uovo
  • 30g di fecola di patate
  • 1 cucchiaio di acqua di fiori d'arancio
  • Per guarnine
  • 150 gr di marmellata di mirtilli
  • una pesca grande
  • mandorle in scaglie
3/5 (363 Voti)

La pasticceria europea presenta delle chicche davvero imperdibili: venite con noi alla scoperta dei desserts europei attraverso queste 50 imperdibili golosità.

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Preparate la crema: con lo sbattitore oppure a mano con la frusta, battete il burro morbido finchè non sarà cremo...

  • 1 rotolo di pasta brisè
  • 150gr di farina di mandorle
  • 2 uova
  • 120gr di burro morbido
  • 120gr di zucchero
  • 5/6 fichi maturi
3.2/5 (194 Voti)

Scopri tutte le nostre ricette a base di fragole.

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Di

La galette de rois è un tipico dolce Francese che viene preparato il giorno dell'epifania in onore de Re Magi

  • 2 rotoli pasta sfoglia
  • 1 disco pan di spagna
  • 1 fava
  • Crema frangipane:
  • 150 g farina di mandorle
  • 150 g zucchero a velo
  • 120 g burro
  • 2 uova
  • 20 g fecola
  • aroma al rum
  • Crema pasticcera:
  • 4 tuorli
  • 2 cucchiai zucchero
  • 3 cucchiai fecola
  • vaniglia
  • 75 ml panna da montare
4.7/5 (6 Voti)

Di

Con ¾ di pasta sfoglia foderare una tortiera per crostate

  • 250 g di burro
  • 200 g di zucchero
  • 180 g di farina
  • 60 g di amaretti o mandorle
  • 5 uova
  • vanillina
  • buccia di limone
  • 400 g di pasta sfoglia o pasta frolla
4.5/5 (4 Voti)

La torta allo yogurt è spesso la torta che prepariamo più spesso: di sicura riuscita, facile e veloce, morbidissima. Ecco 15 varianti golosissime e sempre facili per preparare una torta allo yogurt che conquisterà tutti.

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Adoro le crostate e ho scoperto questo classico della pasticceria che, oltre ad essere molto scenica, è anche molt...

  • Per la frolla:
  • 300gr farina 00
  • 125gr di zucchero semolato
  • 125gr di burro
  • 60gr di uova (circa 1 uovo medio/grande)
  • Per la crema pasticcera:
  • 200gr latte
  • 100gr panna fresca
  • 80gr di tuorlo
  • 100gr di zucchero
  • Scorza di mezzo limone
  • mezza bacca di vaniglia
  • Per la crema frangipane:
  • 100gr uova
  • 100gr zucchero
  • 100gr burro
  • 100gr farina di mandorle
  • Per la farcitura finale:
  • frutta in base ai gusti
4.5/5 (2 Voti)

Di

La torta frangipane è un dessert pomeridiano,dalla morbida pasta frolla al gusto di limone,che ci può accompagnar...

  • Per la frolla:
  • 300 gr di farina
  • 150 gr di zucchero a velo
  • mezza bustina di lievito
  • 2 uova medie
  • la scorza di 1 limone
  • 90 gr di olio di oliva extravergine
  • 1 bustina di vanillina
  • Per la crema frangipane:
  • 300 gr di farina di mandorle
  • 240 gr di burro
  • la scorza di un limone
  • 4 Uova
  • 240 gr di zucchero
  • Per guarnire:
  • 1 uovo
  • zucchero
  • di canna q.b.
4.2/5 (5 Voti)

Di

Mettere a fontana la farina, il burro, lo zucchero, la vanillina, i rossi d’uovo, la scorzetta di limone e mescol...

  • Per la pasta:
  • 250gr di farina
  • 150gr di burro
  • 150gr di zucchero
  • 1 bustina di vanillina
  • 2 tuorli d’uovo
  • scorza di limone grattugiata
  • Per ripieno:
  • 125gr di burro
  • 125 gr di zucchero
  • 2 uova intere
  • 2 cucchiai di farina
  • 125 gr di mandorle tritate finemente con la buccia
  • 125 gr di confettura di pesche
3.3/5 (8 Voti)

Di

Monatre il burro con lo zucchero e aggiungervi le uova una alla volta

  • 150gr farina di mandorle
  • 2 uova
  • 120gr burro
  • 120gr zucchero
2.8/5 (10 Voti)

Di

una torta con base di frolla che racchiude un goloso ripieno di crema frangipane, amarene e crema pasticcera

  • per la pasta frolla:
  • burro morbido
  • 200 g
  • zucchero
  • 200 g
  • uova intere
  • 75 g (2 uova piccole)
  • un pizzico di sale
  • mezza fialetta di aroma alla vaniglia
  • 400 g farina 00
  • per la crema pasticcera:
  • latte intero o parzialmente scremato
  • 1 litro
  • 8 tuorli
  • una fialetta e 1/2 di aroma alla vaniglia
  • zucchero
  • 170 g
  • fecola di patate
  • 60 g
  • farina di riso
  • 20 g
  • per la crema frangipane:
  • burro morbido
  • 200 g
  • zucchero
  • 200 g
  • 2 uova medie
  • farina 00,60 g
  • farina di mandorle
  • 200 g
  • e per finire:
  • 20-25 amarene sciroppate
2.3/5 (3 Voti)

Di

Galette rustica con crema frangipane e pesche

  • Impasto:
  • farina integrale bio - 130 gr
  • farina 00 - 25 gr
  • burro freddo tagliato a cubetti - 100 gr
  • sale - 1 pizzico
  • succo di 1/2 lime -
  • acqua fredda - 4 cucchiai
  • crema frangipane:
  • farina di mandorle - 60 gr
  • burro a temperatura ambiente - 60 gr
  • zucchero semolato - 60 gr
  • uova intere - 1
  • farina integrale bio - 10 gr
  • composto di frutta:
  • pesche a pasta gialla (tagliate a spicchi) - 300 gr circa
  • succo di 1/2 lime -
  • zucchero di canna - 30 gr (+ 1 cucchiaio per guarnire)
  • latte - 1 cucchiaio
0/5 (0 Voti)

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Galette integrale con frangipane e pesche Crostata con crema frangipane, marmellata di mirtilli e pesche