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Ricette dei fagottini alla ricotta - 3 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: ricotta dura, cheesecake alla vaniglia e cioccolato , polpette di tonno e patate

Tecniche di cucina

La pizza a forma di magnum che rende speciale l'aperitivo

Queste pizzette sul bastoncino sono un'idea davvero divertente da servire a una cena in piedi o ad una festa: ripiene di prosciutto, mozzarella e pomodoro,  sono pratiche da mangiare, originali e golose. 

 

INGREDIENTI: 

  • 1 rotolo di pasta da pizza
  • Bastoncini di legno tipo bastoncini per gelato
  • 150g di passata di pomodoro
  • 100g di cheddar
  • 2 fette di prosciutto cotto
  • Basilico fresco q.b

 

 

 

PROCEDIMENTO: 

Stendere la pasta da pizza e  ricavare 8 formine a forma di ovale. Posizionare un bastoncino di legno al centro di ogni ovale. 

Stendere un po' di passata di pomodoro , spolverare con il cheddar grattugiato, aggiungere un po' di prosciutto cotto sul fondo della pizzetta ovale, quindi ricoprire con un secondo ovale di pasta. Sigillare bene i bordi delle pizzette , metterle sulla placca del forno coperta di carta forno, aggiungere un altro po' di cheddar grattugiato ed infornare per 15 minuti a 180°.

 

 

 

Le migliori ricette di Fagottini alla ricotta

Di

Cominciate col passare la ricotta al setaccio, dapprima separatela a pezzetti, grossolanamente, quindi unite il sal...

  • Per la pasta
  • 240 g di farina di tipo 00
  • 2 tuorli (conservate gli albumi)
  • 1 noce di burro
  • 1 bicchiere di vino bianco
  • 1 cucchiaino di zucchero
  • Per il ripieno
  • 300 g di ricotta
  • 100 g di gocce di cioccolato
  • 2 g di sale
  • 100 g di zucchero semolato
  • 50 g di zucchero a velo
5/5 (1 Voti)

Scopri la video ricetta delle pizzette toast.

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Di

Impastare tutti gli ingredienti fino ad ottenere un impasto molto morbido e liscio

  • 300 gr di Farina
  • 100 gr di Zucchero
  • 300 gr di Ricotta
  • 150 gr di Burro morbido
  • 1 Pizzico di Sale
  • 1 Bustina di lievito per dolci
  • Nutella q.b.
4/5 (33 Voti)

Scopri la video ricetta dei toast.

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Di

Questi triangolini di ricotta sono leggeri e gustosi

  • Per l'impasto:
  • 250 gr. ricotta
  • 300 gr. farina
  • 175 gr. burro
  • 1 uovo
  • Per il ripieno:
  • 100 gr. groviera
  • 100 gr. taleggio
  • 100 gr. prosciutto
  • 8 würstel
3.1/5 (407 Voti)

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FAGOTTINI DI RICOTTA Fagottini di ricotta e cioccolato