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Ricette dei fagottini alla ricotta - 3 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: ricotta dura, cheesecake alla vaniglia e cioccolato , polpette di tonno e patate

Tecniche di cucina

Prepara dei bretzel in versione pizza

Il bretzel tedesco diventa più goloso grazie al formaggio Emmental ed al chorizo, il salamino piccante tipicamente spagnolo. Provalo, si cuoce al forno in pochissimo tempo e rappresenta un'ottima idea per un  antipasto sfizioso. 

 

INGREDIENTI:

  • 1 rotolo di pasta da pizza 
  • Emmental grattugiato
  • 4 fette di chorizo

 

PROCEDIMENTO:

Preriscaldate il forno a 200°. Stendete la pizza sul piano di lavoro infarinato, tagliate le parti superiori ed inferiori per ottenere una grande banda rettangolare. 

Distribuite il formaggio al centro della pasta, quindi rimboccate ogni lato sul formaggio. Arrotolate per formare un salsicciotto, che ripiegherete poi a forma di bretzel. 

Appoggiate 4 fette di salamino sul bretzel, quindi unite un po' di Emmental grattugiato e fate cuocere per 15-20 minuti. 

 

 

 

Le migliori ricette di Fagottini alla ricotta

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Questi triangolini di ricotta sono leggeri e gustosi

  • Per l'impasto:
  • 250 gr. ricotta
  • 300 gr. farina
  • 175 gr. burro
  • 1 uovo
  • Per il ripieno:
  • 100 gr. groviera
  • 100 gr. taleggio
  • 100 gr. prosciutto
  • 8 würstel
3/5 (313 Voti)

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Cominciate col passare la ricotta al setaccio, dapprima separatela a pezzetti, grossolanamente, quindi unite il sal...

  • Per la pasta
  • 240 g di farina di tipo 00
  • 2 tuorli (conservate gli albumi)
  • 1 noce di burro
  • 1 bicchiere di vino bianco
  • 1 cucchiaino di zucchero
  • Per il ripieno
  • 300 g di ricotta
  • 100 g di gocce di cioccolato
  • 2 g di sale
  • 100 g di zucchero semolato
  • 50 g di zucchero a velo
5/5 (1 Voti)

Scopri la video ricetta dei toast.

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Impastare tutti gli ingredienti fino ad ottenere un impasto molto morbido e liscio

  • 300 gr di Farina
  • 100 gr di Zucchero
  • 300 gr di Ricotta
  • 150 gr di Burro morbido
  • 1 Pizzico di Sale
  • 1 Bustina di lievito per dolci
  • Nutella q.b.
4/5 (33 Voti)

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