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Ricette della torta con ricotta e amaretti - 5 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: ricetta torta amaretti, torta di ricotta ricetta

Tecniche di cucina

La maionese in 5 gusti diversi per non stancarsi mai

La maionese in 5 gusti diversi per variare e non stancarsi mai di prepararla e di accompagnarla ai piatti più disparati. 

 

INGREDIENTI:

  • 2 tuorli d'uovo 
  • 1 cucchiaino di senape
  • 2 cucchiaini di aceto di vino bianco
  • Sale
  • 200 ml di olio EVO

Per le varianti

  • Curry, paprika, pesto, erba cipollina

 

PROCEDIMENTO:

Mettete in una ciotola i tuorli a temperatura ambiente. Sbatteteli con una frusta manuale. Unite anche la senape e continuate a sbattere. 

Aggiungete l'aceto e sbattete. Salate e continuate a sbattere, quindi versate un filo d'olio d'oliva, continuando a montare. Piano piano vedrete che si formerà un' emulsione tra il liquido (i tuorli, la senape e l'aceto) e la parte grassa dell'olio. 

Continuate a versare l'olio gradualmente, e allo stesso tempo sbattete con la frusta. Quando gli ingredienti inizieranno a rassodarsi ed a montare, potete versare l'olio un po' più velocemente. 

La vostra maionese è pronta, ora non vi resta che condirla con le diverse spezie nelle quantità desiderate. 

Ripartite la maionese in 5 ciotoline diverse. 
Aggiungete un po' di curry in polvere in in una delle ciotole e mescolate. 
Unite la paprika ad un'altra delle ciotole. Aggiungete il pesto ad un'altra ciotola e mescolate. Nell'ultima ciotola mescolate la maionese con l'erba cipollina tagliuzzata. 
Ed ecco che la vostra maionese in 5 varianti è pronta per essere gustata. 

 

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  • 250 gr farina
  • 100 gr zucchero
  • 100 gr burro
  • 1 uovo
  • 1 cucchiaino di lievito
  • 1 fiala di essenza di mandorla
  • 250 gr ricotta
  • 1 conf amaretti
  • 60/80 gr di zucchero per il ripieno
3.2/5 (342 Voti)

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  • 2 rotoli pasta frolla
  • 300 gr. ricotta
  • 3 tuorli
  • 80 gr. zucchero
  • 150 gr. amaretti
  • 2 tazzine di caffè
  • 80 gr. di gocce di cioccolato fondente
  • cacao in polvere
  • zucchero a velo
2.8/5 (295 Voti)

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  • Per la pasta:
  • * 1 uovo
  • *150 gr. di zucchero
  • *100 gr. di burro
  • *300 gr. di farina
  • *1/2 busta di lievito
  • Ripieno:
  • *400 gr. di ricotta
  • *100 gr. di amaretti sbriciolati
  • *150 gr. di zucchero
  • *1 uovo
  • *2 cucchiai di rum
4.3/5 (4 Voti)

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TORTA MOLTO DIVERTENTE DA FARE, IN FONDO SI TRATTA SOLO DI BRICIOLE CHE POI SI COMPATTANO IN COTTURA

  • PER IL RIPIENO
  • 300 GRAMMI AMARETTI
  • 200 GRAMMI RICOTTA
  • 50 GRAMMI ZUCCHERO
  • 1 UOVO INTERO
  • 5 O 6 CUCCHIAI DI LATTE
  • PER LA BASE
  • 300 GRAMMI FARINA
  • 80 GRAMMI ZUCCHERO
  • 100 GRAMMI BURRO
  • 1 UOVO INTERO
  • 1 BUSTINA DI LIEVITO PER DOLCI
3.9/5 (7 Voti)

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  • 250cl di panna
  • 200g di amaretti
  • 200g di ricotta
  • 50g di zucchero semolato
  • Un bicchierino di rum
  • 50g di graniglia di cioccolato
2.8/5 (8 Voti)

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Coppa di amaretti Torta ricotta ed amaretti