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Ricette della torta con ricotta e amaretti - 5 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: ricetta torta amaretti, torta di ricotta ricetta

Tecniche di cucina

La torta brigadeiro rivisitata ed ancora più golosa!

Per la ganache

  • 1 lattina di latte concentrato
  • 200g di cioccolato fondente
  • 30g di burro
  • 150g di panna liquida per dolci

Per la torta

  • 3 uova
  • 120g di zucchero
  • 2 cucchiai di olio
  • 160g di farina
  • 30g di cacao in polvere
  • 1/2 cucchiaino di bicarbonato
  • 1 c à c di lievito per dolci
  • 1 yogurt al naturale

Per decorare

  • Kit Kat
  • Ferrero Rocher

 

prepara la ganache

Fer fondere il cioccolato con il latte concentrato. Aggiungere la panna ed il burro a fine cottura. Mettere la metà della preparazione in un sac à poche dentellato e l'altra metà in una ciotola. Mettete in frigorifero finché preparate la torta. 

 

 

TAPpa 2: per la torta

Sbattete le uova con lo zucchero. Unite l'olio, la farina, il cacao, il lievito, il bicarbonato e mescolate con una spatola. Unite anche lo yogurt e mescolate. Versate nello stampo e cuocete per 20 minuti a 180°. 

 

 

tappa 3: l'assemblaggio

Una volta che la torta sarà cotta e si sarà raffreddata, tagliarla delicatamente in due nel senso della lunghezza. Mettete in un piatto una delle due metà della torta e ricoprite con la ganache al cioccolato. Coprite con l'altra metà della torta  e ricoprite ancora con la ganache. Lisciate la superficie della torta, unite i kit kat intorno alla torta, ed  aiutandovi con un sac à poche  decorate la parte superiore della torta con la ganache al cioccolato ed aggiungere i Ferrero Rocher per terminare. 

 

 

Le migliori ricette di Torta con ricotta e amaretti

Di

Ricetta di Carla Ferri

  • Per la pasta:
  • * 1 uovo
  • *150 gr. di zucchero
  • *100 gr. di burro
  • *300 gr. di farina
  • *1/2 busta di lievito
  • Ripieno:
  • *400 gr. di ricotta
  • *100 gr. di amaretti sbriciolati
  • *150 gr. di zucchero
  • *1 uovo
  • *2 cucchiai di rum
4.2/5 (5 Voti)

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Non servono nè regali nè ristoranti costosi, ma un regalo fatto a mano e al cioccolato a San Valentino!

Di

TORTA MOLTO DIVERTENTE DA FARE, IN FONDO SI TRATTA SOLO DI BRICIOLE CHE POI SI COMPATTANO IN COTTURA

  • PER IL RIPIENO
  • 300 GRAMMI AMARETTI
  • 200 GRAMMI RICOTTA
  • 50 GRAMMI ZUCCHERO
  • 1 UOVO INTERO
  • 5 O 6 CUCCHIAI DI LATTE
  • PER LA BASE
  • 300 GRAMMI FARINA
  • 80 GRAMMI ZUCCHERO
  • 100 GRAMMI BURRO
  • 1 UOVO INTERO
  • 1 BUSTINA DI LIEVITO PER DOLCI
3.9/5 (7 Voti)

Un cheesecake sormontato da profiteroles farciti di panna e decorati con golosa glassa al cioccolato: riuscite ad immaginare un dessert più goloso?

Di

Frullare farina, zucchero, burro, lievito, uovo, mandorla, e mettere l'impasto sbriciolato in una teglia

  • 250 gr farina
  • 100 gr zucchero
  • 100 gr burro
  • 1 uovo
  • 1 cucchiaino di lievito
  • 1 fiala di essenza di mandorla
  • 250 gr ricotta
  • 1 conf amaretti
  • 60/80 gr di zucchero per il ripieno
3.1/5 (412 Voti)

Di

Fonte: I pasticci della cuoca - Ricetta della Torta di ricotta, amaretti e tante cose buone

  • 2 rotoli pasta frolla
  • 300 gr. ricotta
  • 3 tuorli
  • 80 gr. zucchero
  • 150 gr. amaretti
  • 2 tazzine di caffè
  • 80 gr. di gocce di cioccolato fondente
  • cacao in polvere
  • zucchero a velo
2.8/5 (357 Voti)

La cheesecake è una torta ottima, ma puo' presentare alcune insidie: noi vi diamo finalmente la ricetta perfetta, quella che vi permetterà di fare una cheesecake da 10 e lode!

Di

Montare la panna. Polverizzare gli amaretti

  • 250cl di panna
  • 200g di amaretti
  • 200g di ricotta
  • 50g di zucchero semolato
  • Un bicchierino di rum
  • 50g di graniglia di cioccolato
2.8/5 (8 Voti)

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Coppa di amaretti Torta di ricotta e amaretti