Calendario culinario dell'avvento - 3 ricette

Tecniche di cucina

Crema al limone: profumata, da spalmare sui biscotti!

INGREDIENTI:

La buccia di 1 limone BIO
180 ml di succo di limone
60g di zucchero
3 uova
180g di cioccolato bianco

PROCEDIMENTO:

Grattugiate la buccia di limone in una casseruola. Aggiungere il succo di limone, mescolare con una frusta manuale ed unire le uova; mettere la casseruola sul fuoco e fare cuocere a fuoco dolce, continuando a sbattere dolcemente con la frusta. Nel frattempo fate sciogliere il cioccolato bianco. Versate la crema al limone sul cioccolato fuso. Mescolate con una spatola affinché la crema sia ben liscia. Versate in un vasetto con la chiusura ermetica. Questa crema al limone di conserva in frigorifero per 4 giorni.

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2 piadine
200 gr di gamberetti
1 avocado
olio
sale
pepe
peperoncino

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1 kg di zucca a grossi pezzettoni
1 cipolla bionda a pezzettoni
1 patata a pezzettoni
sale q.b.
2 bicchieri di brodo vegetale
latte a coprire
olio di semi di zucca q.b.
semi di zucca sgusciati dal biologico
parmigiano a piacere
200 g di formaggio fondente, io ho usato dell'emmenthal, a cubetti.
12 fettine di baguette

3/5 (297 Voti)

Torta di ricotta, amaretti e tante cose buone