Ricetta dell'agnello al forno - 4 ricette

L’ agnello al forno é un secondo piatto classico da servire per Pasqua o in occasione di una cena primaverile. La ricetta classica prevede di marinare l’agnello per una notte prima di cuocerlo in forno, solitamente accompagnato con patate tagliate grossolanamente. Scoprite le nostre ricette per cucinare uno squisito agnello al forno.

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: agnello alle cipolle, biscotti con le castagne, agnello al burro d'agrumi

Tecniche di cucina

Il maiale caramellato, un secondo piatto che ti conquisterà

INGREDIENTI:

250 gr di filetto di maiale
50 ml di caramello
1 cucchiaino di salsa di soia salata
1 cucchiaino di zenzero fresco grattugiato
1 cucchiaino di salsa Nuoc mam
100 ml di acqua

PROCEDIMENTO:

Versate un filo d'olio in una padella antiaderente, unite il filetto di maiale tagliato a pezzetti, fate rosolare. Unite 100 ml di acqua calda, il nuoc mam, la salsa di soia e lo zenzero. Mescolare bene e fare cuocere fino a che la carne non sarà tenera.
Servite accompagnato da riso bollito thai o basmati.

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Le migliori ricette di Agnello al forno

Cosciotto o spalla d'agnello delle 7 ore

Validata dalnostro chef

Di Chef Damien

Scaldare il forno a 120°C

1 cosciotto o spalla d'agnello con l'osso
5 cl d'olio d'oliva
2 grosse cipolle
1 spicchio d'aglio in camicia
Sale
Peperoncino in polvere
1 rametto di rosmarino
1 rametto di timo
1 bicchiere di vino bianco secco

3.6/5 (525 Voti)

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Cosciotto di agnello alla montanara

Di StephanieMc

Disossare il cosciotto di agnello avendo cura di eliminare le palline di grasso che si trovano al livello della noc...

1 cosciotto di agnello
2 o 3 carote
1 mazzetto di erbe aromatiche
1 cipolla con infilzati 2 chiodi di garofano
1 porro
sale, pepe
farina
pepe in grani
gelatina di mirtilli o di lamponi
4 bottiglie di buon vino rosso

3.6/5 (433 Voti)

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