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Ricette con le fettine di vitello - 26 ricette

Le fettine di vitello sono tra i tagli di carne più versatili della cucina italiana. Le ricette con il vitello sono svariate, ma le fettine di vitello alla pizzaiola e le fettine di vitello gratinate sono delle ricette da non perdere. Se volete scoprire come cucinare fettine di vitello morbide, leggete le nostre ricette!

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: filetti di tacchino al miele, fettine di vitello al limone, fettine di vitello ai funghi, fettine di vitello alla pizzaiola, fettine di vittello in padella, fettine di vitello al forno, sottofesa di vitello

Tecniche di cucina

La girandola alla Nutella che illuminerà le vostre merende

INGREDIENTI:

  • 3 rotoli di pasta per pizza 
  • Nutella q.b
  • 1 tuorlo d'uovo

 

PROCEDIMENTO:

Stendere un rotolo di pasta per la pizza, spalmare di Nutella, facendo attenzione a lasciare libero 1 cm dal bordo. 

Ricoprire con un secondo rotolo di pasta e ripetere l'operazione precedente. 

Ricoprire con la terza pasta da pizza, sigillare leggermente con i rebbi di una forchetta. 

Mettere un bicchiere al centro, poi tagliare in 4 parti uguali, poi tagliare ogni parte in due ed ancora a metà.  

Togliere il bicchiere e girare delicatamente i raggi ad uno ad uno per ottenere dei raggi

Spennellare le punte della stella con il tuorlo d'uovo. 

Fare cuocere per  20 minuti a 180°. 

 

 

Le migliori ricette di Fettine di vitello

Di

Prendere una padella e mettere un filo di olio, scaldarlo e aggiungere le fettine con un pizzico di sale

  • olio
  • sale
  • 3 cipolle fresche
  • 300 gr piselli
  • 2 o 3 fettine
  • dado
  • vino bianco
3.3/5 (469 Voti)

Di

Vi proponiamo 10 idee di ricette che vi faranno girare la testa.

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Di

Soffriggere le fettine con olio e aglio aggiungendo sale e pepe

  • Salsa di Pomodoro
  • Origano
  • sale
  • aglio
  • olio
  • pepe
  • peperoncino
  • vino bianco
  • 4 fettine di vitello
3.3/5 (337 Voti)

Di

15 ricette con la pancetta

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Di

le scaloppine con i carciofi sono un secondo piatto di carne saporito e facile da realizzare

  • 6 carciofi
  • 700 gr fettine di vitello
  • Olio
  • Limone
  • Vino bianco
  • Farina
  • Aglio
  • Prezzemolo
  • Sale e pepe
3.9/5 (307 Voti)

Di

Infarinare le bracioline, far ritirare l'acqua che fanno, poi aggiungere l'olio col battuto , mettere 2 bicchieri d...

  • funghi
  • olio
  • aglio
  • prezzemolo
4/5 (7 Voti)

Di

Per tutti gli addicted dell'aperitivo, ecco 5 idee per degli involtini facili e sfiziosi.

Di

Sacchetti di carne ripieni

  • 300 gr di fettine di vitello (2)
  • 200 gr di funghi (surgelati)
  • Prosciutto crudo a cubetti
  • 1 spicchio d’aglio
  • Olio qb
  • Peperoncino
  • ¼ dado
  • Sale
  • Pepe
  • 30 gr formaggio fresco spalmabile (robiola)
4/5 (6 Voti)

Di

Su ogni fetta di bresaola mettere un cucchiaino di formaggio, arrotolare e chiudere le estremità con i fili di erb...

  • 6 fette di bresaola
  • formaggio asiago a cubetti
  • 12 fili di erba cipollina
4/5 (20 Voti)

Di

impanare il petto di pollo con un goccio di latte nel pan grattato cosi verranno morbidissime

  • fettine di petto di pollo
  • olio
  • pangrattato
  • latte
  • sale
4.3/5 (7 Voti)

Di

Cominciare tagliando la bistecca di manzo a fettine molto fine

  • 450 gr di bistecca di manzo
  • 1 cipolla rossa
  • 4 stelle di anice stellato
  • 1 cucchiaino di Maizena
  • 1 cucchiaio di salsa di soia
  • 1 cucchiaino di vino cinese (facoltativo)
  • 1 cucchiaino di zenzero fresco grattugiato
  • 5 cl di brodo di pollo
  • 1 cucchiaio di olio
  • pepe
3.7/5 (396 Voti)

Di

Preriscaldare il forno a 200°C per 10 minuti

  • 4 scaloppine di vitello tagliate fini (500 gr)
  • 200 gr di emmental (8 fette spesse)
  • 250 gr di pancetta (circa 8 fette)
  • 8 rametti di rosmarino
  • una dozzina di foglie di salvia
  • 1 cucchiaino d'olio
  • sale, pepe
  • Salsa:
  • 60 gr di emmental grattugiato
  • 1 scalogno
  • 1 bicchierino di vino bianco secco
  • 20 cl di panna fresca liquida
  • 1 cucchiaino di olio di girasole
  • sale, pepe
3.4/5 (475 Voti)

Di

Per preparare le scaloppine ai funghi, per prima cosa pulire i funghi e affettarli

  • 8 fettine di vitello da circa 400 gr
  • 500 g di funghi Champignon
  • 60 g di burro
  • 1 cucchiaio di farina
  • 1 spicchio d'aglio
  • 2 cucchiai di olio d'oliva
  • un ciuffo di prezzemolo
  • sale q.b.
  • pepe q.b
3.1/5 (463 Voti)

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