Involtini di vitello alla Guinness
Di Luciana
Quando sono stata a Londra ho assaggiato la birra guinness ed è stato amore a primo sorso. Così mi è venuta l'ispirazione per questa ricetta.
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Ingredienti
- quattro fettine di vitello per involtini
- quattro fette di prosciutto cotto
- otto foglie di basilico
- quattro mozzarelline
- quattro cucchiai di olio extravergine d'oliva
- uno spicchio d'aglio
- un bicchiere di birra scura tipo guinness
Informazioni
persone 4
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 10minuti
Tempo di cottura 20minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
prendere la fettina di vitello e salarla.
Tappa 2
mettere il prosciutto cotto.
Tappa 3
il basilico.
Tappa 4
e la mozzarella.
Tappa 5
chiudere ad involtino con uno spago da cucina.
Tappa 6
far soffriggere in una padella l'aglio con l'olio.
Tappa 7
aggiungere gli involtini e una vlta rosolati sfumare con la birra.
Tappa 8
far evaporare e servire con contorni a piacere.
io ho servito con purè di patate.
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