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Involtini di vitello alla Guinness

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Quando sono stata a Londra ho assaggiato la birra guinness ed è stato amore a primo sorso. Così mi è venuta l'ispirazione per questa ricetta.

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Ingredienti

  • quattro fettine di vitello per involtini
  • quattro fette di prosciutto cotto
  • otto foglie di basilico
  • quattro mozzarelline
  • quattro cucchiai di olio extravergine d'oliva
  • uno spicchio d'aglio
  • un bicchiere di birra scura tipo guinness

Informazioni

persone 4
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 10minuti
Tempo di cottura 20minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

prendere la fettina di vitello e salarla.

Tappa 2

mettere il prosciutto cotto.

Tappa 3

il basilico.

Tappa 4

e la mozzarella.

Tappa 5

chiudere ad involtino con uno spago da cucina.

Tappa 6

far soffriggere in una padella l'aglio con l'olio.

Tappa 7

aggiungere gli involtini e una vlta rosolati sfumare con la birra.

Tappa 8

far evaporare e servire con contorni a piacere.

io ho servito con purè di patate.

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