Menu Cerca una ricetta, una parola chiave, un ingrediente...

Ricette delle fettine di vitello ai funghi - 9 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: fettine di vitello al limone, fettine di vitello alla pizzaiola, fettine di vittello in padella, fettine di vitello al forno, involtini di vitello, ricette scaloppina, involtini di carne al forno

Tecniche di cucina

La ricetta del soufflé al limone che si scioglie in bocca!
  • 8 limoni
  • 100g di zucchero
  • 15g di farina
  • 3 uova
  • 50g di zucchero per montare le uova

 

PROCEDIMENTO:

Tagliare le estremità del limone e svuotarne l'interno con uno scavino. Fate attenzione a non scavare troppo per non rovinare la buccia. Mettere la polpa in un colino, per recuperarne il succo. 
Disporre i limoni svuotati sulla placca del forno coperta di carta forno.

Sbattere le uova e lo zucchero, unire la farina, mescolare bene ed aggiungere il succo di limone. Mescolare di nuovo. 

Mettere a bagnomaria e sbattere fino a che non si sarà ispessito. Togliere dal fuoco e montare il composto con le fruste elettriche fino a che non si sarà raffreddato. 

Montare gli albumi a neve aggiungendo i 50 gr di zucchero in due riprese. Incorporare delicatamente gli albumi montati a neve al composto fatto raffreddare. 

Riempire i limoni con la preparazione al limone. Far cuocere per 15-18 minuti a 180°. Servire tiepido!

 

 

 

Le migliori ricette di Fettine di vitello ai funghi

Di

Preparazione funghi: Mettere in padella olio e aglio

  • 8 scaloppe di manzo o vitello
  • burro
  • un bicchiere di vino bianco
  • brodo
  • farina
  • panna
  • besciamella
  • Per i funghi:
  • 200 g. di funghi porcini
  • olio
  • spicchio d'aglio
  • prezzemolo
  • sale
3.1/5 (28 Voti)

Di

Per preparare le scaloppine ai funghi, per prima cosa pulite i funghi e affettateli

  • Carne bovina 8 fettine di vitello da circa 400 gr
  • Funghi Champignon 500 gr
  • Burro 60 gr
  • Pepe q.b.
  • Farina 1 cucchiaio
  • Aglio 1 spicchio
  • Olio di oliva 2 cucchiai
  • Prezzemolo un ciuffo
  • Sale q.b.
5/5 (1 Voti)

Di

L'autunno è una stagione che ci regala squisiti frutti e ci da la possibilità di godere di una spettacolare combi...

  • 8 scaloppine sottili di vitello
  • 4 funghi porcini
  • 1 bicchiere di panna da cucina
  • mezzo bicchiere di vino bianco secco
  • 1 spicchio d'aglio
  • 1 pezzetto di peperoncino
  • prezzemolo tritato
  • olio d'oliva
  • burro farina sale pepe
4.3/5 (3 Voti)

Di

Per preparare le scaloppine ai funghi, per prima cosa pulire i funghi e affettarli

  • 8 fettine di vitello da circa 400 gr
  • 500 g di funghi Champignon
  • 60 g di burro
  • 1 cucchiaio di farina
  • 1 spicchio d'aglio
  • 2 cucchiai di olio d'oliva
  • un ciuffo di prezzemolo
  • sale q.b.
  • pepe q.b
3.1/5 (488 Voti)

Di

Pulite i funghi staccando le cappelle dal gambo e riduceteli in pezzi uniformi

  • 8 fettine di vitello
  • 1 spicchio d’aglio
  • 500 gr. di funghi
  • Olio extravergine d’oliva q.b.
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.
  • Farina q.b.
3.1/5 (414 Voti)

Di

Pulire i funghi e affettarli

  • Carne bovina 8 fettine di vitello da circa 400 g
  • Funghi Champignon 500 g
  • Burro 60 g
  • Pepe q.b.
  • Farina 1 cucchiaio
  • Aglio1 spicchio
  • Olio di oliva 2 cucchiai
  • Prezzemolo un ciuffo
  • Sale q.b.
2.8/5 (447 Voti)

Di

Pulite i funghi e affettateli

  • aglio
  • 60 gr burro
  • 8 fettine di vitello
  • 1 cucchiaio di farina
  • 500 gr funghi champignon
  • olio
  • pepe
  • prezzemolo
  • sale
2.7/5 (354 Voti)

Di

Le scaloppine ai funghi sono un appetitoso e saporito secondo piatto a base di carne, completo di contorno

  • 8 fettine di vitello da circa 400 gr
  • 500 gr. di funghi champignon
  • 60 gr. di burro
  • pepe q.b.
  • 1 cucchiaio di farina
  • 1 spicchio di aglio
  • 2 cucchiai di olio extra vergine d'oliva
  • un ciuffo di prezzemolo
  • sale q.b.
2.7/5 (3 Voti)

Di

Per preparare le scaloppine alla montagnola, per prima cosa pulite i funghi e affettateli

  • • 8 fettine di vitello da circa 400 g;
  • • 500 g di funghi champignon;
  • • pepe q.b.;
  • • 1 cucchiaio di farina;
  • • 1 spicchio di aglio;
  • • 2 cucchiai di olio di oliva;
  • • 100 ml di acqua;
  • • sale q.b.;
  • • 4 sottilette.
0/5 (0 Voti)

Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.

Scaloppine alla montagnola Scaloppine ai funghi