Ricette con carne cruda - 4 ricette
Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: tonno affumicato, scaloppine funghi ricetta, carpaccio manzo ricette, antipasti piemontesi invernali
Tecniche di cucina
Questi bei biscottini si chiamano "chocolate crinkles" e oltre ad essere semplici sono anche deliziosi!
Fate fondere 200 g di cioccolato fondente con 75 g di burro. In un'altra ciotola, sbattete 2 uova intere con 110 g di zucchero e unitevi il composto di cioccolato. Incorporate 250 g di farina setacciata, 1/2 bustina di vanillina, 1/2 cucchiaino di lievito per dolci e un pizzico di sale. Lasciate riposare l'impasto in frigorifero per un'ora. Formate poi delle palline, passatele in un po' di zucchero a velo e trasferitele su una teglia ricoperta di carta da forno, quindi infornate a 180°C per 12-15 minuti. Una volta usciti dal forno, lasciateli raffreddare e cospargeteli di zucchero a velo.
Le migliori ricette di Carne cruda
Tartare di fassona con uovo in crosta
![Tartare di fassona con uovo in crosta](/media/image5_crop.jpg/tsp/tartare-di-fassona-con-uovo-in-crosta.jpg)
Di Mikychef, Mikychef
Tartare di fassona con uovo croccante
- Ricetta
- Ingredienti:
- • coscia di fassona
- • uova
- • olive taggiasche
- • parmigiano
- • fili di peperoncino dolce
- • panko
- • parmigiano
- • Sesamo bianco
- • olio evo
- • zucchero
- • sale
- • sale rosso
- Per la maionese al parmigiano: • 1 tuorlo • 30g aceto bianco • 200g olio di girasole • 50g parmigiano grattugiato
Mangiare in aereo: chi l’ha detto che i vassoi serviti ad alta quota non possono conquistare i palati più fini?
![Mangiare in aereo: chi l’ha detto che i vassoi serviti ad alta quota non possono conquistare i palati più fini?](/cache/content/222314.jpg/c12b90cc97a9bd0ceec9e0c9d5f20f54.jpg)
Mangiare in aereo: il comparatore di voli svela le migliori compagnie aeree in cui viene servito un vassoio da veri gourmet
Tartare di Carne (bistecca alla tartara)
![Tartare di Carne (bistecca alla tartara)](/media/tartaredicarne_crop.png/tsp/tartare-di-carne-bistecca-alla-tartara.png)
Di Silvia Rovelli, Cuochi per Passione
Una ricetta fresca e saporita, un piatto sfizioso per gli amanti della carne cruda
- Per la carne:
- 300 gr. di Filetto o Roastbeef di vitello
- 1 cucchiaio raso di Frutti di Capperi (se non li trovate utilizzate i capperi dissalati)
- 1 cucchiaio raso di Cipolla di Tropea
- 1 cucchiaio di Prezzemolo
- 4 cucchiaini di succo di Limone
- 4 cucchiaini di Olio d’oliva
- 2 cucchiaini di Worcestershire sauce
- 1/2 Cucchiaio di Senape
- Pepe nero macinato, a piacere
- Sale q.b.
- Per la guarnizione:
- 4 tuorli d’uovo crudi
- 4 fettine di Limone
- 50 gr. di insalata Soncino o Valeriana
10 consigli per vegetariani in erba
![10 consigli per vegetariani in erba](/cache/article/zucchine-al-forno-jpg_crop.jpeg/c12b90cc97a9bd0ceec9e0c9d5f20f54.jpg)
Di Elena Salvadore
Ecco 10 consigli utili per fare il passo di diventare vegetariani.
Tartara
![Tartara](/images/local/defaultImg_thumbSqPr.jpg)
Di lila1986
Versare la carne in un recipiente capiente, unire gli ingredienti e impastare
- Per 4 persone:
- 600 g di macinato di bovino di prima scelta
- 1 cucchiaio di cipolle tritate
- 3-4 cucchiaini di succo di limone
- 3-4 cucchiaini di salsa worcestershire
- 15 g capperi
- 1 cucchiaio di senape
- olio
- sale
- pepe
- prezzemolo
- 4 uova fresche
finger food tartare di manzo
![finger food tartare di manzo](/media/img_1180-jpg_crop.jpeg/tsp/finger-food-tartare-di-manzo.jpg)
Di maruska, www.bcevents.ch
semplici da fare e gustare per ogni vostra festa
- 900 g di filetto di manzo
- 4 tuorli
- 4 cucchiai di senape dolce
- 50 gr capperi
- 2 aggiughine
- 1 cipolla piccola
- 2 cucchiai d'olio d'oliva
- 50 gr di prezzemolo
- tabasco
- sale e pepe
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