Ricette sfiziose con la carne rossa al forno - 9 ricette
Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: carne al forno, secondi di carne al forno per Natale, arrosto di vitello in crosta, pranzo della domenica
Tecniche di cucina
INGREDIENTI per 4 persone:
- 5 fette di prosciutto
- 8 fette di pancarrè
- 1 confezione di formaggio spalmabile
- 4 fette di prosciutto cotto
- Una manciata di spinaci freschi
- Qualche oliva nera
- Qualche filetto di erba cipollina
- Una formina a forma di gatto
PROCEDIMENTO :
Innanzitutto ritagliate i bordi scuri dalle fette di pancarrè, spalmatele con il formaggio spalmabile.
Appoggiate una fetta di prosciutto su ogni fetta di pancarrè, ritagliando eventualmente il prosciutto che esce dal rettangolo di pane.
Disponete qualche fogliolina di spinaci freschi sopra il prosciutto, coprite con il pane in cassetta ; spalmate con il formaggio fresco, quindi ritagliate un gattino con la formina apposita.
Ora formate gli occhi del gattino: tagliate a metà le olive nere, quindi incidetele a forma di triangolo. La fetta di prosciutto restante vi servirà per il nasino del gatto: ricavate dei triangolini e appoggiateli invertiti sul gattino, in modo che la punta sia rivolta verso il basso.
Accorciate i filetti di erba cipollina e mettetene 2 su ogni lato per formare i baffetti del gattino.
Le migliori ricette di Carne rossa al forno
Arrosto di vitello al forno con patate
Di Alest91
Iniziare accendendo il forno a 180°
- 1 kg di carne bovina ( sottofesa di vitello)
- 1/2 bicchiere di vino bianco
- 12 foglie di salvia
- brodo di carne vegetale
- 1,5 kg di patate
- olio extravergine di oliva
- 3 spicchi d'aglio
- rosmarino
- sale
- pepe
Arrosto di vitello al forno ventilato
Di Sebiana
L’arrosto di vitello al forno con patate è il classico secondo piatto delle feste, da preparare quando si ha un ...
- Carne bovina sottofesa di vitello 1 kg
- Vino bianco 1/2 bicchiere
- Sale q.b.
- Aglio 3 spicchi
- Salvia 12 foglie
- Olio di Oliva extravergine q.b.
- Brodo di carne (o vegetale) q.b.
- Pepe macinato q.b.
- Rosmarino qualche rametto
- Patate 1,5 kg
Arrosto di maiale con verdure al forno
Di carlo.cat
Prendete la carne e conditela con sale e pepe e rosolatela in un tegame con quattro cucchiai d'olio
- 4 cipolle
- 200 g di carote
- 200 g di sedano
- 100 g di porri
- 1 kg di lombata di maiale
- 1/2 l di birra scura
- sale, pepe, cumino, maggiorana
- 4 cucchiai di olio extra vergine d'oliva
Spiedini di carne al forno con broccoletti ripassati
Di peppemanu
Mondate i broccoletti, eliminando le parti più dure
- Per gli spiedini: 4 salsicce
- 2 fette spesse di pancetta
- 1 petto di pollo
- 400 gr. di polpa di manzo
- 1 peperone e 1 cipolla
- Olio extravergine d’oliva q.b.
- Sale e pepe q.b.
- Per i broccoletti ripassati: 1 kg di broccoli siciliani
- 1 spicchio d’aglio
- Olio extravergine d’oliva q.b.
- Sale e peperoncino piccante q.b.
Roast beef con salsa agrodolce all'arancia
Di petulina75, My Ricettarium
In un tegame leggermente unto di olio, adagiate la carne, salatela, pepatela e rosolatela bene da tutti i lati per ...
- Kg. 1,600 di pezzo unico di carne di manzo per arrosto
- pepe nero
- sale
- Per la salsa:
- succo e scorza di 1 arancia
- miele del bosco
- vino
- Marsala
- olio extravergine di oliva
- aceto balsamico
- fecola di patate
- sale
- pepe nero
Stinco di maiale al forno con patate novelle
Di Ida Ladiana, Quinto Senso Gusto
Un piatto adatto ad un semplice e conviviale banchetto domenicale o ad una tavola imbandita a festa
- Ingredienti per 4 persone:
- 2 stinchi di maiale di circa 600 g ,alcune foglie di rosmarino,salvia e alloro fresco ,1 spicchio di aglio,
- alcune bacche di ginepro,
- olio evo (io) biologico Tripodi q.b.
- 2 bicchieri di marsala secco,sale e pepe q.b.
- 1,200 g. di patate novelle.
Arrosto di vitello con patate
Di peppemanu
Innanzi tutto legate con uno spago la carne sia in senso verticale che in senso orizzontale
- 800 gr. di noce di vitello
- 1 bicchiere di vino bianco secco
- 3 spicchi d’aglio
- 300 gr. di patate
- Olio extravergine d’oliva q.b.
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
- Rosmarino q.b.
Stinco di maiale al forno
Di irishfran72, Irish Shop Italia
Mettere lo stinco di maiale in una pirofila e cospargerlo di riccioli di burro
- stinco di maiale
- burro q.b.
- rosmarino e salvia
- alloro
- cipolline
- sale e pepe
Arrosto con patate
Di Stefydb, *゚'゚・.。. *outfits*.:。*゚'゚・.。.
L'arrosto di carne al forno è un piatto appetitoso ma che richiede un pò di dedizione per la sua preparazione
- Carne 1 kg
- Vino bianco 1/2 bicchiere
- Sale q.b.
- Salvia 12 foglie
- Olio di oliva extravergine q.b.
- Brodo di carne (o vegetale) q.b.
- Rosmarino qualche rametto
- Cipolle q.b.
- Patate 1,5 kg
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