Ricette di minestre leggere - 2 ricette
Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: minestre in brodo, zuppa di cipolle light, pasta in brodo emiliana
Tecniche di cucina
- 3 patate
- 50g di Parmigiano
- Erbe aromatiche a piacere
- Paprika q.b
- Aglio in polvere q.b
- Sale
PROCEDIMENTO:
Lavare le patate, tagliarle in 4 senza sbucciarle e metterle in una ciotola. Condire generosamente con dell'olio d'oliva e mescolare con le mani, affinché l'olio penetri bene. Unire il Parmigiano, l'aglio, le spezie e le erbe aromatiche. Mescolare bene e adagiate le patate sulla placca del forno ricoperta di carta forno. Fare cuocere per una decina di minuti a 200°.
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Fare il soffritto con olio, cipolla e aglio; aggiungere pomodorie (precedentemente pestati con la forchetta), e pre...
- olio;
- cipolla;
- aglio;
- pomodori;
- prezzemolo;
- sale;
- piselli;
- latte;
- patate;
- pasta.
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Ecco 8 ingredienti da aggiungere alla minestra per renderla davvero appetitosa.
Minestra di fagiolini
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- 400 gr fagiolini freschi
- 1 dado vegetale
- olio evo
- sale
- pepe
- parmigiano o pecorino grattugiato
- 1 carota
- 1 spicchio di aglio
- 1 costa di sedano
- 1 patata
- 5 pomodorini
- 1 cipolla grande
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