Ricette di zuppa di pesce - 10 ricette
Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: polpa di granchio
Tecniche di cucina
Non sapete come far mangiare la verdura ai bambini, oppure avete voglia di un secondo piatto goloso e completo? Questi cordon bleu ai broccoli sono quello che fa per voi! Con prosciutto, formaggio e verdure, si rivelano un piatto che unisce golosità e attenzione ad una cucina sana e completa.
INGREDIENTI:
- 1 petto di pollo
- 1 fetta di prosciutto
- Fette di formaggio (provolone o emmental)
- Pangrattato
- Farina
- 1 tuorlo d'uovo
- Olio d'oliva EVO
- 300g di broccoli
- Sale e pepe
- Aglio in polvere
PROCEDIMENTO:
Tagliare il petto di pollo in due, nel senso della lunghezza. Coprirlo con un foglio di pellicola alimentare e appiattirlo con il mattarello.
Togliere la pellicola alimentare, salare, pepare, unire l'aglio, le fette di formaggio, il prosciutto ed arrotolare il tutto per ottenere una sorta di cotoletta.
Passare il cordon bleue nella farina, quindi nell'uovo sbattuto ed infine nel pangrattato.
Mettere sulla placca del forno ricoperta di carta forno, unire i broccoli tutto intorno alla carne , condire con un filo d'olio d'oliva e fare cuocere per 20 minuti a 200°, girando a metà cottura.
Le migliori ricette di Zuppa di pesce
Zuppa di pesce
Di teresa1415
In una padella capiente, mettere l'olio, l'aglio e il peperoncino e far rosolire
- 1600 g di pesce:
- Seppie e calamari
- Tranci di palombo, coda di rospo, filetti di scorfano e gallinella
- Gamberetti, scampi, canocchie
- Olio
- Aglio
- Peperoncino
- Vino Bianco
- 400 g di polpa di pomodoro
- sale Q.B.
Caciucco
Di Taraumara
La tipica zuppa di pesce toscana
- 500 gr di polpi e totani
- 500 gr di cozze già lavate e pulite
- 1 kg di pesce da zuppa assortito (scorfano, gallinella, rana pescatrice, triglie, nasello....)
- 8 gamberoni
- 3 spicchi d'aglio
- 1 costa di sedano
- 1 carota
- 1 cipolla
- 1 mazzetto di prezzemolo
- 1 peperoncino rosso (la punta)
- 500 gr di pomodori pelati
- 2 dl di vino biancho secco
- 1 dl di olio extra vergine di oliva
- 8 fette di pane casereccio
- sale
AGHIOTTA DI POLPO
Di Francesco Costanza, Mediterraneoweb
Eccoci al nostro consueto appuntamento del ricettario siciliano, questa ricetta nasce da un idea della zuppa di pol...
- 2 polpi da 500 g. ciascuno circa (io uso quelli moscardini per determinate ricette)
- 300 g. di pomodorini Pachino
- 10 foglie di mentuccia
- 3 spicchi d'aglio
- 1/2 cipolla piccola
- 1 manciata di capperi
- sale, pepe
- vino bianco
Zuppa di pesce
Di catiapo
pulire il pesce tagliarlo a pezzetti
- 1 kg di pesce a scelta:, cernia, pangasio, coda di rospo, Sampietro, gamberi (o scampi), seppie cozze e vongole
- passata di pomodoro
- 1 cipolla
- aglio
- prezzemolo
- sale, pepe
- olio d’oliva
- 1 bicchieri di vino bianco
Zuppa di calamari
Di morena
pulire i calamaretti, tuffarsi in una padella con olio aglio, peperoncino e basilico, far soffriggere, appena col...
- 1kg calamaretti
- 4 scampi
- 2 pomodori
- 1 spicchio d'aglio
- prezzemolo
- 6-7 foglie di basilico
- peperoncino
- farina
- pane
- mezzo bicchieri di olio d'oliva
- sale
CACIUCCO ALLA LIVORNESE
Di meja2011
SOFFRIGGERE IN UN CAPACE TEGAME L'OLIO D'OLIVA CON GLI SPICCHI D'AGLIO, DELLE FOGLIOLINE DI SALVIA E IL PEPERONCINO...
- 500GR. PESCE MISTO DA ZUPPA (SCORFANO, GALLINELLA, CAPPONE, TRIGLIA)
- 500GR. PALOMBO FRESCO,
- 500GR. GRONGO,
- 300GR. SEPPIE
- 200GR. POLPI
- 500GR. DI FRUTTI DI MARE (VONGOLE)
- 500GR. DI CROSTACEI (GAMBERONI, SCAMPI, GAMBERI)
- 1 BICCHIERE DI VINO BIANCO
- 1DL. OLIO D'OLIVA
- 3 SPICCHI D'AGLIO
- SALVIA
- PEPERONCINO ROSSO,
- 500GR. POMODORI PELATI O SALSA DI POMODORO
- FETTE DI PANE ABBRUSTOLITO
- SALE
ZUPPA DI PESCE
Di DONATELLA
SOFFRIGGERE OLIO AGLIO E PREZZEMOLO POCHI MINUTI
- ZUPPA DI PESCE GIà COMPOSTA (OPPURE COMPRARE PESCE A PIACERE)
- OLIO EX
- AGLIO
- PREZZEMOLO
- 3 BICCHIERI DI ACQUA NATURALE
Tom yam
Di Lisetta
Mettere acqua a scaldare nella pentola; prima che bolla mettere i pomodori a pezzi, kefir lime, lemon grass, zenzer...
- Pollo, o manzo, o gamberetti
- 2 pomodori
- funghi
- patate (facoltativo)
- lemon grass
- foglie di kefir lime
- galanga
- zenzero
- peperoncino
- limone
- coriandolo
Zuppa di pesce saporita!
Di Lacucinadirita
Sbucciare le carote e tagliarle a cubetti
- 1 kg di merluzzo tagliato a pezzi
- 500g di gamberetti
- 4 carote
- 3 patate
- Timo
- Prezzemolo
- 10g di burro
- Sale e pepe
Zuppa di pesce
Di Lacucinadirita
Ottima zuppa di pesce perfetta per l'inverno!
- 2 kg di pesce a vostra scelta
- 2 cipolle
- 3 pomodori
- 2 spicchi d'aglio
- 4 c di olio di oliva
- Pepe
- Sale
Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.