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Zuppa di calamari

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Ingredienti

  • 1kg calamaretti
  • 4 scampi
  • 2 pomodori
  • 1 spicchio d'aglio
  • prezzemolo
  • 6-7 foglie di basilico
  • peperoncino
  • farina
  • pane
  • mezzo bicchieri di olio d'oliva
  • sale

Informazioni

Difficoltà Media
Tempo di preparazione 60minuti
Tempo di cottura 25minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

pulire i calamaretti, tuffarsi in una padella con olio aglio, peperoncino e basilico, far soffriggere, appena colori scopo togliere i calamari.

Tappa 2

mettere in una padella i pomodori puliti e tagliati a fiamma moderata per 10 min.

Tappa 3

rimettere infine i calamari e gli scampi infarinata e ultimare la cottura per 5 min.
spolverare con prezzemolo e servire con del pane tostato.

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