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Ricette di zuppa di fagioli - 5 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: fagioli borlotti secchi ricette, fagioli in umido, fagioli in scatola, contorni con i fagioli, ricette fagioli messicani, fagioli all'uccelletto, fagioli cannellini

Tecniche di cucina

Croissants di patate ripieni al formaggio

Questa versione salata di croissants alle patate è una scelta azzeccata per un pranzo o una cena in cui si vuole presentare un piatto originale ed al tempo stesso sfizioso e semplice da preparare. Accompagnate i croissants di patate con  un'insalata, ed avrete un ottimo secondo piatto. 

 

INGREDIENTI:

  • 200g di patate
  • Sale e pepe
  • 3 cucchiai di Parmigiano  grattugiato
  • 100g di farina
  • Formaggio (Provola o emmental)
  • Burro

 

PROCEDIMENTO:

Sbucciare le patate e farle cuocere in acqua bollente salata per 20-30 minuti. Una volta cotte, schiacciate le patate. Unire il Parmigiano grattugiato e la farina e mescolare, quindi impastare a mano per ottenere una palla di pasta. 

Prendete una porzione di pasta ottenuta e stendetela su una superficie infarinata. Ritagliare i bordi per ottenere un triangolo. Mettere un pezzo di formaggio al centro, pepare ed arrotolare per formare il croissant. Ripetere l'operazione fino ad esaurire la pasta. Far fondere il burro in una padella calda e far friggere i croissants (girandoli a metà della cottura), fino a che non saranno ben dorati. Servire caldi.  

 

 

 

 

 

Le migliori ricette di Zuppa di fagioli

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Lavare i fagioli bianchi e scolarli

  • Fagioli bianchi (cannellini)
  • Rape
  • 1 pizzico di sale grosso
  • aglio
  • olio
4.5/5 (50 Voti)

Una selezione delle 10 migliori ricette brasiliane

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Lessare i fagioli dopo averli lasciati in ammollo per una notte in acqua

  • 400 g di fagioli bianchi,
  • sedano,
  • 1 spicchio d'aglio,
  • 100 g di polpa di pomodoro,
  • 1 cucchiaino di concentrato di pomodoro,
  • 300 g di pasta mista,
  • origano,
  • sale e pepe,
  • olio extra vergine d'oliva,
  • peperoncino
3.3/5 (525 Voti)

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Fagioli alla bretone (cucina polacca)

  • fagioli bianchi - 500 gr
  • salsiccia - 250 gr
  • pancetta - 125 gr
  • salsa di pomodoro - 200 gr
  • cipolle - 3
  • maggiorana fresca - a piacere
  • sale e pepe - a piacere
  • olio - per il soffritto
3/5 (356 Voti)

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Oggi ho preparato una zuppa di fagioli neri e totani

  • 400 gr. di totani
  • 250 gr. di fagioli neri secchi
  • 2 spicchi d’aglio
  • 1 cipolla
  • 400 gr. di passata di pomodoro
  • 1 peperoncino
  • 1 costa di sedano
  • 1 cucchiaino di semi di cumino
  • 1 mazzetto di coriandolo fresco
  • mezzo cucchiaino di cannella
  • mezzo cucchiaino di curcuma
  • mezzo cucchiaino di paprika
  • 3 cucchiai di olio EVO
  • sale q.b.
3/5 (18 Voti)

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In una pentola mettete l'olio, la cipolla, il peperoncino e la pancetta, fate soffriggere

  • 1 l di brodo di pollo o vegetale (come preferite)
  • 1 cipolla
  • 200 gr di pancetta affumicata o dolce (come preferite)
  • 2 peperoncini piccanti
  • 2 bicchieri di passata di pomodoro
  • 1/2 kg di fagioli borlotti
  • sale q.b.
2.5/5 (102 Voti)

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Zuppa piccante di fagioli borlotti alla Mary Zuppa di rape e fagioli