Ricetta vellutata di carote - 3 ricette
Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- Burro
- 1 albume ed 1 tuorlo
- 50 gr di zucchero
- 1 pizzico di sale
- 150 gr di farina
- Un po' di granella di nocciole
PROCEDIMENTO :
Mettere in una ciotola il burro, 1 tuorlo, 50 gr di zucchero, un pizzico di sale e mescolare bene tutto. Unire la farina ed impastare bene, quindi riporre 30 minuti in frigorifero. Formare delle palline di pasta, passarle prima nell'albume sbattuto e poi nella granella di nocciole. Disporle sulla placca del forno ricoperta di carta forno, premere con un dito al centro di ogni pallina e far cuocere in forno ^per 12 minuti a 170°.
Una volta cotti, disponete i biscotti su una griglia e cospargete il centro di ognuno con del caramello.
Le migliori ricette di Vellutata di carote
Vellutata di carote con polpettine di maiale e mandorle al profumo di menta
Validata dalnostro chef
Di Contemporaneo Food, Contemporaneo Food
Una ricetta semplice e particolare
- 1,2kg carote
- 350gr carne tritata maiale
- n.2 bustine zafferano
- 40gr mandorle tritate
- n.1 scalogno piccolo
- n.2 spicchio aglio
- n.1 foglia alloro
- q.b. brodo vegetale
- q.b menta secca, peperoncino, sale e pepe
- q.b. olio evo
- n.1 noce di burro
Vellutata di carote alle pere e al curry dolce
Di Pascale Weeks, C'est moi qui l'ai fait
Pelate le carot, lavatele e tagliatele in rondelle
- 50 g di carote
- 500 g di pera
- 2 cipolle
- 1 c di curry dolce
- 1 l di bollito di legumi
- 15 cl di crema liquida
- 2 c di olio di oliva
- Sale e pepe
Vellutata di carote con occhi
Di nadia85
Ho affettato la cipolla e lo rosolata con un po d'olio
- 1 Cipolla
- Olio
- 2 Patate Piccole
- 300 gr. di Carote
- Acqua Calda Qb
- Sale
- Dado Granulare Qb
- Formaggio Qb
- Pomodorini Qb
- Latte Qb
dolci alle carote 
vellutata di zucca 
torta di carote e yogurt 
contorni con le carote 
torta di carote e mandorle 
muffin alle carote
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