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Ricetta vellutata di carote - 3 ricette

Tecniche di cucina

Prepara la tortilla spagnola, deliziosa e veloce!

INGREDIENTI:


- 5 patate 

-Olio EVO q.b

- 1 cipolla bianca

- 5 uova

 

 

 

PROCEDIMENTO: 
Versate un filo d'olio d'oliva in una padella antiaderente, fate scaldare e unite le patate sbucciate e tagliate a cubetti. 
Salate e pepate, e fate rosolare per qualche minuto, quindi unire la cipolla affettata sottilmente. Fare cuocere a fuoco lento per circa 15 minuti. 

Sbattete 5 uova intere in una ciotola, salate e pepate; unite le patate e la cipolla nella ciotola con le uova sbattute e mescolate bene. 
Versate un filo d'olio nella padella in cui avete cotto le patate, fate scaldare qualche minuto, quindi versate il composto di uova e patate in padella, appiattite con il dorso di un cucchiaio.
Far cuocere per circa 10 minuti a fuoco basso;
Girate la tortilla servendovi di un piatto, rimettere in padella e far cuocere  dall'altro lato. 

Le migliori ricette di Vellutata di carote

Di

Una ricetta semplice e particolare

  • 1,2kg carote
  • 350gr carne tritata maiale
  • n.2 bustine zafferano
  • 40gr mandorle tritate
  • n.1 scalogno piccolo
  • n.2 spicchio aglio
  • n.1 foglia alloro
  • q.b. brodo vegetale
  • q.b menta secca, peperoncino, sale e pepe
  • q.b. olio evo
  • n.1 noce di burro
3.6/5 (427 Voti)

Di

Pelate le carot, lavatele e tagliatele in rondelle

  • 50 g di carote
  • 500 g di pera
  • 2 cipolle
  • 1 c di curry dolce
  • 1 l di bollito di legumi
  • 15 cl di crema liquida
  • 2 c di olio di oliva
  • Sale e pepe
3.6/5 (14 Voti)

Di

Ho affettato la cipolla e lo rosolata con un po d'olio

  • 1 Cipolla
  • Olio
  • 2 Patate Piccole
  • 300 gr. di Carote
  • Acqua Calda Qb
  • Sale
  • Dado Granulare Qb
  • Formaggio Qb
  • Pomodorini Qb
  • Latte Qb
2.9/5 (18 Voti)

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Vellutata di carote con occhi Vellutata di carote con polpettine di maiale e mandorle al profumo di menta