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Funghi ripieni

Di

champignon
1 spicchio d'aglio
olio q.b.
2 cucchiai prezzemolo tritato
30 gr parmigiano
pangrattato q.b.
sale q.b.
pepe q.b.

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Ingredienti

  • champignon
  • 1 spicchio d'aglio
  • 2 cucchiai d' olio
  • prezzemolo q.b.
  • 30 gr parmigiano
  • 40 gr pangrattato
  • sale q.b.
  • pepe q.b.

Informazioni

Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 20minuti
Tempo di cottura 40minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Pulite i funghi e asciugateli delicatamente. Staccate il gambo dalla testa del fungoe tagliuzzatelo.

Tappa 2

In una padella mettete a soffriggere l’aglio intero. Una volta che si sarà dorato aggiungete i gambi dei funghi e fateli rosolare, aggiungere il prezzemolo tritato il sale e il pepe, amalgamate il tutto.

Tappa 3

Una volta cotti i funghi, unite il pangrattato e il formaggio grattugiato.

Tappa 4

Disponetele in una teglia ricoperta da carta da forno le teste di champignon con l’impasto. Mettere un filo d’olio e infornate a 180 gradi per 20-25 minuti.

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  • 2 grossi  funghi champignon 
  • Passata di pomodoro
  • Mozzarella
  • Emmental grattugiato
  • 2 fette di salamino 
  • 1 cipollotto

 

PROCEDIMENTO:

Pelate i funghi e tagliate i peduncoli. Condite con della passata di pomodoro, unite qualche cubetto di mozzarella e ricoprite con un po' di Emmental grattugiato. 

Aggiungete 1 fettina di salamino su ogni fungo e ricoprite di nuovo con l'Emmental. 

Infornate per circa 20 minuti a 180°. 

 

 

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