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Tortino fondente di patate

Di lille75

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Ingredienti

  • 1kg di patate bollite
  • 150 g di formaggio grattugiato (parmiggiano Cavoi)
  • 200 g di pane grattuggiato
  • 2 uova
  • menta
  • sale
  • pepe
  • formaggio filante
  • prosciutto cotto

Informazioni

Difficoltà Media
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Tortino fondente di patate - Tappa 1

Schiacciare le patate e aggiungere tutti gli ingredienti impastare il tutto.
Prendere degli stampi in alluminio, mettere un pò di composto ed aggiungere un pezzettino di formaggio e di prosciutto, Ricoprire con un altro pò di impasto, continuare fino ad esaurire l'impasto.
Mettere in forno caldo fino a doratura 170° x 10/15 minuti.
Mangiare tiepidi.

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  • 100g di zucchero
  • 100g di farina
  • 100g di burro
  • 2 uova
  • 200g di cioccolato fondente
  • 1/2 bustina di lievito per dolci

 

PROCEDIMENTO:

Preriscaldare il forno a 180°. Fate fondere il burro ed il cioccolato tagliato a pezzetti a bagnomaria. Mescolate le uova e lo zucchero  in una ciotola con la frusta, quindi unite la farina ed il lievito. Incorporate il composto a base di burro e cioccolato all'impasto precedente, mescolando bene. 

Riempite per 3/4 gli stampini, infornate per 10 minuti a 180°. Lasciate intiepidire prima di gustare. 

 

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