Ricette gustose di contorni con le patate - 9 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: ricette per contorni di verdure

Tecniche di cucina

Caffè freddo

Origini del caffè freddo

in Italia il caffè freddo è una preparazione tipica del Salento, ma si beve un po' dappertutto. La ricetta è originaria della Spagna, precisamente del "Café del Tiempo", tipico caffè di Valencia, che lo propone tuttora, accompagnato da una fetta di limone.

Il caffè freddo soffiato
In Salento il caffè freddo viene proposto anche nella versione "soffiata", in cui il caffè viene vaporizzato con il getto del vapore caldo, che lo rende cremoso.

La versione con il latte di mandorla o con l'orzata
In Salento il caffè freddo viene realizzato con l'aggiunta di latte di mandorle, che sostituisce lo zucchero. Invece, per essere originali ed innovativi, noi vi proponiamo di aggiungere dell'orzata.
Siamo in piena estate, a chi non piace bere un delizioso caffè freddo per una pausa energizzante? Seguite la ricetta del caffè freddo realizzata dal nostro barman.

Per preparare un freschissimo caffè freddo vi servono:
- Cubetti di ghiaccio
- Caffè in polvere
- Orzata
- Acqua calda

Preparazione:
Mettete dei cubetti di ghiaccio in una tazza possibilmente di vetro. Ora preparate del caffè con del caffè in polvere ed aggiungetelo ai cubetti di ghiaccio, terminando con un bel giro di orzata. Mescolate bene con un cucchiaino e gustate.

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Le migliori ricette di Contorni con le patate

Patate al forno croccanti

Di chiara9393

Scopri la nostra ricetta per preparare un contorno delizoso

3 patate grandi
sale q.b
olio q.b
origano q.b
pangrattato

3.5/5 (644 Voti)

Portate la primavera in tavola con queste rose di patate

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Patate soffiate

Validata dalnostro chef

Di val

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patate
olio di semi per friggere

4.1/5 (760 Voti)

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Patate ripiene fughi e provola

Di Mosimpson, Cotto fotografato e...mangiato

Questa ricetta delle patate ripiene fughi e provola è un buonissimo piatto da preparare per cena!

4 patate grandi
250 g mozzarella di bufala o provola
150 g funghi alla pizzaiola
sale, pepe

3.9/5 (575 Voti)

Tortino fondente di patate

Di lille75

Schiacciare le patate e aggiungere tutti gli ingredienti impastare il tutto

1kg di patate bollite
150 g di formaggio grattugiato (parmiggiano Cavoi)
200 g di pane grattuggiato
2 uova
menta
sale
pepe
formaggio filante
prosciutto cotto

3.7/5 (623 Voti)

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