Fagottini di sfoglia, prosciutto e provola

Di eleonoraP

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Fagottini di sfoglia, prosciutto e provola

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Ingredienti

1 rotolo di pasta sfoglia quadrato
4 fette di prosciutto cotto
provola affumicata q.b.
latte per la lucidatura
semi di sesamo

Informazioni

persone 4
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 15minuti
Tempo di cottura 20minuti
Costo Basso

Tappe di preparazione

Tappa 1

Stendete la pasta sfoglia e tagliatela a quadrati di circa 12cm per lato.
Tagliate a pezzetti la provola e a strisce il prosciutto cotto.
Al centro di un quadratino mettete i cubetti di provola avvolti in una striscia di prosciutto, e alzate gli angoli della sfoglia, ripiegandoli verso il centro, e pizzicateli per farli aderire tra loro.
Ripetete l'operazione per tutti i fagottini.
Spennellate i fagottini con del latte e guarniteli con semi di sesamo.
Infornate in forno già caldo a 180 gradi per 20/25 minuti.

Tecniche di cucina

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Una ricetta semplicissima per improvvisare una merenda golosa: dividete un rotolo di pasta brisée in 8 rettangoli della stessa grandezza. Usatene 4 come base per i vostri fagottini e farciteli a piacere con Nutella, cioccolato, marmellata e composta di frutta. Ricopriteli con il resto della brisée, chiudete bene i bordi con i rebbi di una forchetta e trasferiteli su una teglia ricoperta di carta da forno. Spennellateli con un tuorlo e infornateli a 180°C per 20 minuti.