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Ricette golose con la mortadella - 81 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: antipasti con mozzarella, ricette mortadella cotta, mortadella e patate, coppa, come fare il salame

Tecniche di cucina

Il tortino al cioccolato con cuore fondente
  • 100g di zucchero
  • 100g di farina
  • 100g di burro
  • 2 uova
  • 200g di cioccolato fondente
  • 1/2 bustina di lievito per dolci

 

PROCEDIMENTO:

Preriscaldare il forno a 180°. Fate fondere il burro ed il cioccolato tagliato a pezzetti a bagnomaria. Mescolate le uova e lo zucchero  in una ciotola con la frusta, quindi unite la farina ed il lievito. Incorporate il composto a base di burro e cioccolato all'impasto precedente, mescolando bene. 

Riempite per 3/4 gli stampini, infornate per 10 minuti a 180°. Lasciate intiepidire prima di gustare. 

 

Le migliori ricette di Mortadella

Di

Per prima cosa preriscaldate il forno a 200° e cuocete la salsa di pomodoro in un tegame con un filo d'olio per po...

  • 200 gr. di conchiglioni
  • 500 gr. di ragù di carne
  • 100 gr. di salsa di pomodoro
  • 70 gr. di mortadella tagliata sottile
  • 100 gr. di mozzarella
  • 1 uovo sodo
  • 40 gr. di parmigiano grattugiato
  • Olio extravergine d'oliva
  • Sale q.b.
2.9/5 (429 Voti)

Voilà una quiche piena di gusto e sapori, ideale per un pranzo conviviale

Di

Sfizioso antipasto!

  • 2 uova
  • 1 hg pane raffermo
  • Sale q.b.
  • Formaggio grattugiato (una manciata)
  • Una fetta di Mortadella non eccessivamente sottile
  • Olio E.V.O.
3.1/5 (398 Voti)

La pizza bianca alla romana ci fa impazzire: imparate a prepararla con questa ricetta semplicissima.

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Di

Sbattere le uova con il formaggio grattugiato e le sottilette, aggiungere il latte e l'olio, la farina ed il lievit...

  • 2 uova
  • 100 ml di latte
  • 250 gr di farina
  • 100 gr di mortadella a cubetti
  • 100 gr di spinaci scottati
  • 100 gr di provolone a cubetti
  • 1 bustina di lievito di birra
  • 100 ml di olio
  • 3 sottilette
  • 3 cucchiai di formaggio grattugiato
3.2/5 (381 Voti)

Di

Facile e simpatica torta salata

  • - pasta sfoglia
  • - patate
  • - 1 fetta di mortadella tagliata alta
  • - mozzarella per pizza
  • - parmigiano
  • - pepe
3.1/5 (388 Voti)

Questo è il mio polpettone, quello che preparava la mia nonna e che mi fa sempre sovvenire i bei momenti passati insieme durante i pranzi di famiglia.

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Di

Fare un soffritto di aglio e peperoncino

  • 25 Cozze Grandi Pulite
  • 300 gr di Carne di Manzo Macinata
  • 100 gr di Mortadella Macinata
  • 800 gr di Passata di Pomodoro
  • 50 gr di Parmigiano Grattugiato
  • 2 Uova
  • 2 Spicchi d'Aglio
  • Prezzemolo
  • Peperoncino
  • Sale
  • Pepe
  • 6 Cucchiai di Olio
3/5 (385 Voti)

Di

secondi

  • - 2 melanzane
  • - mozzarella (6 ciliegina)
  • - 150 gr di mortadella
  • - qualche foglia di menta
  • - 1 spicchio di aglio
  • - 70 gr di pangrattato
  • - 1 uovo
  • - 40 gr di farina
  • sale e pepe q.b
3.1/5 (373 Voti)

Di

Per prima cosa lessate il riso in una pentola d’acqua salata, aggiungendo durante l’ebollizione la bustina di z...

  • 250 gr. di riso
  • ½ busta piccola di zafferano
  • 180 gr. di carne trita mista
  • 80 gr. di piselli piccoli
  • 150 gr. di salsa di pomodoro
  • 70 gr. di formaggio filante
  • 1 fetta spessa di mortadella
  • 2 uova
  • 100 gr. di farina
  • 200 gr. di pangrattato
  • Sale e pepe q.b.
  • Olio di semi per friggere q.b.
3/5 (379 Voti)

Di

Il Falsomagro è tra i più antichi e famosi piatti a base di carne della Sicilia, sicuramente il più celebrato da...

  • 1 fetta di carne fesa di vitello dallo spessore di almeno 1 cm.di circa 1kg.
  • 100 g. di mortadella
  • 100 g. di lardo
  • 200 g. di salsiccia sgranata
  • 200 g. di carne macinata mista manzo/maiale
  • 1 uovo fresco
  • 50 g. di pangrattato
  • 3 uova sode
  • 50 g, di pecorino grattugiato
  • 1 bustina di passolini e pinoli (prodotto tipico siciliano)
  • 150 g. di caciocavallo ragusano D.O.P.
  • qualche foglia di alloro
  • vino rosso
  • strutto (sugna)
  • cipolla
  • 400 g. di salsina (doppio concentrato di pomodoro)
  • sale e pepe q.b.
3.2/5 (366 Voti)

Di

stuzzichini di pasta sfoglia veloci e di grande effetto

  • 1 rotolo di pasta sfoglia
  • wurstel
  • mortadella
  • salame
  • 1 uovo
  • sale
3/5 (373 Voti)

Di

Un piatto semplice ma dal sapore fantastico! Inconfondibile il gusto della mortadella che accostato alle patate e a...

  • 800 gr di patate grandi
  • 150 gr di mortadella
  • 2 mozzarelle (io uso anche la peretta o la fontina)
  • albabarona (timo)
  • pangrattato
  • burro
  • sale
  • olio
3.1/5 (366 Voti)

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