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Ricette golose con la mortadella - 81 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: antipasti con mozzarella, ricette mortadella cotta, mortadella e patate, coppa, come fare il salame

Tecniche di cucina

Prepara questi fantastici rotolini di pizza per un aperitivo fuori dal comune

La pizza è sempre ottima, ma abbiamo pensato a qualcosa di originale per un aperitivo tra amici o in famiglia: i rotolini di pizza. Semplici, veloci e deliziosi, diventeranno il tuo antipasto preferito. 

 

Ingredienti:

  • 1 rotolo di pasta per pizza già pronta
  • 400 ml di passata di pomodoro
  • Origano secco q.b
  • Prosciutto cotto a listarelle, 80 g
  • Fontina grattugiata, 100 g 

 

Procedimento:

Stendere la pasta sul piano da lavoro, coprire con la passata di pomodoro,aggiungere l'origano, il prosciutto a listarelle e per ultima la fontina (o l'Emmental).
Arrotolare lungo il lato lungo del rettangolo, creando una sorta di salsicciotto. Ricavare tanti rotolini tagliandoli con il coltello.
Adagiare sulla placca del forno coperta di carta forno e cuocere a 180° per 25 minuti circa. 

Le migliori ricette di Mortadella

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Per prima cosa preriscaldate il forno a 200° e cuocete la salsa di pomodoro in un tegame con un filo d'olio per po...

  • 200 gr. di conchiglioni
  • 500 gr. di ragù di carne
  • 100 gr. di salsa di pomodoro
  • 70 gr. di mortadella tagliata sottile
  • 100 gr. di mozzarella
  • 1 uovo sodo
  • 40 gr. di parmigiano grattugiato
  • Olio extravergine d'oliva
  • Sale q.b.
2.9/5 (419 Voti)

Voilà una quiche piena di gusto e sapori, ideale per un pranzo conviviale

Di

Sfizioso antipasto!

  • 2 uova
  • 1 hg pane raffermo
  • Sale q.b.
  • Formaggio grattugiato (una manciata)
  • Una fetta di Mortadella non eccessivamente sottile
  • Olio E.V.O.
3.1/5 (387 Voti)

La pizza bianca alla romana ci fa impazzire: imparate a prepararla con questa ricetta semplicissima.

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Di

Sbattere le uova con il formaggio grattugiato e le sottilette, aggiungere il latte e l'olio, la farina ed il lievit...

  • 2 uova
  • 100 ml di latte
  • 250 gr di farina
  • 100 gr di mortadella a cubetti
  • 100 gr di spinaci scottati
  • 100 gr di provolone a cubetti
  • 1 bustina di lievito di birra
  • 100 ml di olio
  • 3 sottilette
  • 3 cucchiai di formaggio grattugiato
3.2/5 (371 Voti)

Di

Facile e simpatica torta salata

  • - pasta sfoglia
  • - patate
  • - 1 fetta di mortadella tagliata alta
  • - mozzarella per pizza
  • - parmigiano
  • - pepe
3.1/5 (379 Voti)

Questo è il mio polpettone, quello che preparava la mia nonna e che mi fa sempre sovvenire i bei momenti passati insieme durante i pranzi di famiglia.

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Di

secondi

  • - 2 melanzane
  • - mozzarella (6 ciliegina)
  • - 150 gr di mortadella
  • - qualche foglia di menta
  • - 1 spicchio di aglio
  • - 70 gr di pangrattato
  • - 1 uovo
  • - 40 gr di farina
  • sale e pepe q.b
3.1/5 (363 Voti)

Di

Il Falsomagro è tra i più antichi e famosi piatti a base di carne della Sicilia, sicuramente il più celebrato da...

  • 1 fetta di carne fesa di vitello dallo spessore di almeno 1 cm.di circa 1kg.
  • 100 g. di mortadella
  • 100 g. di lardo
  • 200 g. di salsiccia sgranata
  • 200 g. di carne macinata mista manzo/maiale
  • 1 uovo fresco
  • 50 g. di pangrattato
  • 3 uova sode
  • 50 g, di pecorino grattugiato
  • 1 bustina di passolini e pinoli (prodotto tipico siciliano)
  • 150 g. di caciocavallo ragusano D.O.P.
  • qualche foglia di alloro
  • vino rosso
  • strutto (sugna)
  • cipolla
  • 400 g. di salsina (doppio concentrato di pomodoro)
  • sale e pepe q.b.
3.2/5 (358 Voti)

Di

Fare un soffritto di aglio e peperoncino

  • 25 Cozze Grandi Pulite
  • 300 gr di Carne di Manzo Macinata
  • 100 gr di Mortadella Macinata
  • 800 gr di Passata di Pomodoro
  • 50 gr di Parmigiano Grattugiato
  • 2 Uova
  • 2 Spicchi d'Aglio
  • Prezzemolo
  • Peperoncino
  • Sale
  • Pepe
  • 6 Cucchiai di Olio
3/5 (371 Voti)

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Per prima cosa lessate il riso in una pentola d’acqua salata, aggiungendo durante l’ebollizione la bustina di z...

  • 250 gr. di riso
  • ½ busta piccola di zafferano
  • 180 gr. di carne trita mista
  • 80 gr. di piselli piccoli
  • 150 gr. di salsa di pomodoro
  • 70 gr. di formaggio filante
  • 1 fetta spessa di mortadella
  • 2 uova
  • 100 gr. di farina
  • 200 gr. di pangrattato
  • Sale e pepe q.b.
  • Olio di semi per friggere q.b.
3/5 (368 Voti)

Di

stuzzichini di pasta sfoglia veloci e di grande effetto

  • 1 rotolo di pasta sfoglia
  • wurstel
  • mortadella
  • salame
  • 1 uovo
  • sale
3/5 (362 Voti)

Di

in una casseruola scaldare l'olio e soffriggere la cipolla tritata

  • 250 gr di lasagne
  • 400 gr di zucca pulita
  • 200 gr di mortadella
  • 1 mozzarella
  • 150 gr di parmigiano grattuggiato
  • 1 l di besciamella
  • 1 cipolla
  • brodo vegetale q.b.
  • sale,olio extravergine di oliva
3/5 (362 Voti)

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