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Ricette golose con la mortadella - 81 ricette

Ancora più ricette di Mortadella

Di

Ricetta di zia Tizi

  • - 1 etto di Bologna o crudo
  • - salsiccia
  • - macinata
  • - pepe e sale
  • - prezzemolo tritato
  • - bustina Bertolini saporita
  • - 1 uovo
  • - pan grattato
  • - grana
4.2/5 (5 Voti)

Di

Frullare le 4 uova col prezzemolo tritato

  • Per la pasta:
  • 400 gr. di farina
  • 4 uova più uno per spennellare
  • 1 mazzetto di prezzemolo
  • Per il ripieno:
  • 200 gr. di mortadella a fette
  • 4 patate medie
  • 60 gr. di grana grattugiato
  • Per la salsa:
  • 80 gr. di burro
  • 60 gr. di pistacchi tritati
  • grana qb
  • sale
  • alloro
3.7/5 (6 Voti)

Di

Un'alternativa al classico soufflè di patate, ma con più fibre e proprietà nutritive più adatte alla stagione f...

  • 1 broccolo romanesco
  • 50 gr. mortadella
  • 50 gr. emmental
  • 50 gr. mozzarella
  • Formaggio grattugiato
  • Sale Q.B.
  • Olio E.V.O.
  • 1 uovo
3.4/5 (23 Voti)

Di

Impanare le melanzane con un composto di uova, pepe, sale e successivamente con la farina e friggerle in una padel...

  • Melanzane tagliate a fette 1 kg
  • Farina per impanare
  • Olio di semi
  • olio EVO
  • sale
  • mozzarella
  • mortadella
  • prosciutto cotto
  • salame
  • sugo con carne macinata
  • parmigiano grattuggiato
3.5/5 (10 Voti)

Di

Tagliare a cubetti le carote, le patate e la mortadella e unirle in una ciotola

  • 2 carote lesse
  • 2 patate lesse
  • 1 fetta spessa di mortadella
  • qualche cucchiaio di piselli in scatola
  • 2 uova sode
  • 1 cetriolo sotto sale
  • olio di semi
  • zucchero
  • 1 cucchiaio di panna acida
  • sale
4/5 (5 Voti)

Di

Tagliare la mortadella a strisce

  • INGREDIENTI
  • PER IL SUSHI: 4 Fette Di Mortadella Spessa 1
  • 5 Mm
  • 180 G Di Stracchino
  • Pistacchi Qb Per Il Carpaccio Di Zucchine: 2 -3 Zucchine
  • Raspadura Qb
  • 2-3 Pomodori Occhio Di Bue
  • Basilico Qb
  • Pinoli Qb
  • Olio
  • Sale
  • Pepe
4/5 (5 Voti)

Di

Impastare la farina con il lievito, l’acqua, il sale

  • Ingredienti per la sfoglia:
  • 1 Kg di farina
  • 100 g di burro (o margarina)
  • 1 pezzetto di lievito di birra
  • Sale
  • Ingredienti per il ripieno:
  • 150 g di mozzarella secca
  • 50 g di provolone
  • 50 g di prosciutto cotto
  • 50 g di mortadella
  • 50 g di salame
4/5 (2 Voti)

Di

Lessare le patate già spellate in acqua salata

  • 1 kg di patate - 1 spicchio di aglio - prezzemolo - 3 uova - latte - 3 mozzarelle - 1 etto e mezzo di mortadella - sale - pepe - burro - pangrattato
4/5 (2 Voti)

Di

Per preparare i conetti primavera iniziate infarinando il piano di lavoro, poi stendete leggermente la pasta sfogli...

  • INGREDIENTI PER 21 CONI
  • UOVA 1
  • PASTA SFOGLIA 2 rotoli da 230 gr l'uno
  • PER LA CREMA AL COTTO
  • PHILADELPHIA 130 gr
  • BASILICO 2 foglie
  • OLIO extravergine q.b.
  • SALE q.b.
  • PEPE q.b.
  • PROSCIUTTO cotto 60 gr
  • PER LA CREMA MORTADELLA E PISTACCHI
  • PHILADELPHIA 190 gr
  • MORTADELLA 120 gr
  • PISTACCHI 40 gr
  • OLIO extravergine q.b.
  • PANNA q.b. (facoltativo)
  • PER GUARNIRE
  • ZUCCHINE mezza
  • POMODORI 1
  • SEDANO 1 costa
  • FAGIOLINI 70 gr
  • CAROTE 1
  • PREZZEMOLO q.b.
  • MENTA q.b.
3.1/5 (15 Voti)

Di

Tipico piatto italiano rivisto e rivisitato in una chiave moderna e bella da vedere!

  • 500 gr di rigatoni romani
  • 1 bottiglia di passata di pomodoro
  • 1 etto di mortadella
  • 500 gr di mozzarella
  • 300 gr di macinato di vitellone
  • parmigiano grattugiato qb
2.9/5 (18 Voti)

Di

Grazia

  • 1 kg di farina
  • 250 gr di vallè ( 1 vaschetta)
  • 2 pezzetti di lievito di birra - 1 cucchiaino di zucchero
  • Latte tiepido q.b.
  • 30 gr di sale
  • 5 uova
  • RIPIENO:
  • Provola
  • Salame
  • Prosciutto cotto
  • Mortadella
2.9/5 (16 Voti)

Di

Per le lasagne farei follie

  • Per il ragù:
  • gr. 800 macinato (misto manzo + maiale)
  • 1 bottiglia di passata di pomodoro
  • 1 fetta alta di mortadella
  • odori (1 sedano + 1 carota + 1 cipolletta)
  • una manciata di funghi secchi
  • olio extra vergine d'oliva
  • 1 dado
  • sale q.b.
  • pepe q.b.
  • Per la besciamella:
  • gr. 50 burro
  • 3 cucchiai di farina
  • 1/2 litro di latte
  • sale q.b.
  • Lasagne 4/5 suole (q.tà in base al numero di suole che si vuole fare)
  • Parmigiano
2.9/5 (20 Voti)

Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.

Lasagne Ripieno per punta