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Pizza di riso

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Ingredienti

  • 500 g di riso
  • 200 g prosciutto cotto
  • 200 g di formaggio a dadini
  • formaggio romano grattug a volontà
  • pepe q.b.
  • 3 uova
  • 1 scatola di piselli
  • pomodoro passato(q.b. a cuocere il riso)
  • 1 cipolla
  • 150g di provola o mozzarella-prezzemolo q.b.
  • 150 g burro

Informazioni

persone 4
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 120minuti
Tempo di cottura 30minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Pizza di riso - Tappa 1

cuocere il riso con salsa,piselli e cipolla
quando si è freddato aggiungere tutti gli ingredienti e amalgamarli bene
stenderli in una teglia e cuocere per 30 minuti a 200° e aspettare che si freddi per mangiarla

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INGREDIENTI:

Per le palline:

  • 1 rotolo di pasta da pizza 
  • Passata di pomodoro q.b
  • Salamino
  • Mozzarelline

PER LA COPERTURA:

  • 40g di burro fuso
  • Aglio in polvere
  • Sale e pepe
  • 20g di erbe aromatiche miste a piacere (rosmarino, origano, prezzemolo)
  • Parmigiano grattugiato

 

PROCEDIMENTO:

Stendere la pasta da pizza.  Ricavare dei cerchi di pasta con uno stampino da biscotti. Stendere un cucchiaio di passata di pomodoro, poi una fettina di salamino ed una mozzarellina su ogni cerchio di pasta. Richiudere la pasta premendo delicatamente sui bordi, poi arrotolare con i palmi delle mani e distribuire sulla placca del forno ricoperta di carta forno. Mescolare il burro fuso, l'aglio, il sale, il pepe e le erbe in una ciotola, e usarlo per spennellare le palline di pizza con un pennello. Spolverare generosamente con il Parmigiano grattugiato. Infornare a 200° per 10 minuti circa, fino a che le palline di pizza saranno dorate.

 

 

 

 



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