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Ricette del sartù alla provola - 3 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: sartù alla napoletana, arancini di riso al forno, ricette insalata di riso, pasta pasticciata bianca

Tecniche di cucina

Come preparare dei maki dolci al cioccolato ed alla crema fluff

Questi rotolini sono originali e golosi, da servire come dessert semplice ma irresistibile. Con cioccolato e crema fluff, sono troppo buoni!

 

Ingredienti:

  • 200 g di biscotti secchi
  • 30 g di burro
  • 100 g di mini marshmallows (se non li trovate prendete quelli normali e tagliateli a metà)
  • 30 g di cacao in polvere 
  • 100 g di crema spalmabile fluff

 

 

Procedimento: 

Tritare finemente i biscotti fino a polverizzarli, quindi metterli sulla placca del forno rivestita di carta forno.  Fare fondere 30 g di burro, unire i mini marshmallows, aggiungere 30 g di cacao in polvere, mescolare bene.
Stendere la preparazione sopra i biscotti polverizzati e premere bene con la punta delle dita. Aggiungere 100 g di crema spalmabile fluff, spalmare bene e livellare bene. Far scaldare 150 ml di panna liquida ed unire 100 g di cubetti di cioccolato. Versare orizzontalmente due strisce di cioccolato e panna con il sac à poche, quindi arrotolare con cura aiutandovi con una tovaglietta di bambù. 

Tagliare con il coltello ricavandone tanti rotolini. 

Le migliori ricette di Sartù alla provola

Di

Preparate il ragù: in una pentola con 3 cucchiai di olio extravergine fate soffriggere sedano, cipolla e carota pe...

  • 320 g. di riso Carnaroli
  • 1 bottiglia di passata di pomdoro
  • 1 lattina di pomodori pelati
  • cipolla, sedano e carota
  • 300 gr. di macinato scelto
  • 3 cucchiai di parmigiano grattugiato o misto a pecorino romano
  • olio extravergine d’oliva
  • 200 gr di piselli finissimi surgelati
  • 200 g. di fior di latte o provola
  • 5-6 fettine di salame Napoli
  • 2 uova sode (facoltativo)
  • pangrattato
  • burro
  • sale e pepe
2/5 (1 Voti)

Di

Tradizione e gusto per una ricetta che non tramonta mai

  • per 12 persone :
  • 1 kg di riso
  • 300 g di provola affumicata
  • 200 g di provolone dolce
  • 150 g di parmigiano grattugiato
  • 100 g di pecorino grattugiato
  • 4 uova
  • 3 uova sode
  • -Per il sugo :
  • 50 g di funghi porcini freschi (oppure 30 g di funghi secchi)
  • 30 g di cipolla
  • 30 g olio extravergine di oliva
  • 4 pezzi di salsiccia
  • 300 g di pisellini fini in barattolo
  • 2 l di passata di pomodoro
  • sale qb
  • Per le polpettine:
  • 1/2 kg di macinato di vitello
  • 200 g di mollica di pane raffermo
  • 1 spicchio di aglio
  • 1 ciuffo di prezzemolo
  • 150 g di formaggio grattugiato
  • 2 uova
  • sale qb
  • - Per il brodo vegetale :
  • 2,5 l di acqua
  • 1 cipolla
  • 1 carota
  • 2 costa di sedano
  • olio di semi per friggere
  • 150 g di farina
  • burro per ungere lo stampo
  • pan grattato per spolverizzare lo stampo
0/5 (0 Voti)

Di

Preparare il ragù.Cuocere il riso, farlo intiepidire con il ragù, in un recipiente largo, quindi unire le uova sb...

  • 500gr riso 200 gr pisellini già cotti
  • 100 gr funghi porcini
  • polpettine fritte (in abbondanza)
  • 250 gr provola
  • 2 uova sode (io ne ho messe 4)
  • 2 uova parmigiano grattugiato
  • pangrattato
  • burro per ungere lo stampo
  • Per il ragù:
  • 300 gr polpa di maiale
  • 4 salsicce
  • 300 gr polpa di manzo
  • vino rosso q.b.
  • passata di pomodoro q.b.
  • 1 cipolla
  • olio
  • sale
0/5 (0 Voti)

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SARTU' DI RISO Sartù di riso