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Salatini ai wurstel

Di

Vi propongo una ricetta facilissima e che a me piace tantissimo: i salatini ripieni di wurstel! In realtà, a essere onesta, io uso esclusivamente i Wudi di pollo e tacchino, trovo siano davvero dieci spanne sopra rispetto a tutti gli altri wurstel, ma è decisamente una questione soggettiva!
Il ripieno, in ogni caso, potete naturalmente farlo con qualsiasi ingrediente preferiate: olive, formaggio, tonno, peperoni, cipolline!
Salatini, uno spritz e via..l'aperitivo è servito anche a casa.

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Ingredienti

  • - 3 wurstel Wudi pollo/tacchino;
  • - 1 rotolo di pasta brisée preconfezionata;
  • - 1 tuorlo d'uovo

Informazioni

persone 6
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 5minuti
Tempo di cottura 10minuti
Costo Basso

Tappe di preparazione

Tappa 1

- Prendere la pasta brisée, possibilmente di forma rettangolare, e srotolatela su di un piano;
- Tagliare i wurstel a tocchetti di circa 3 cm;
- Tagliare la pasta in listarelle verticali larghe circa 3 cm;
- Tagliare ogni listarella anche in orizzontale, circa ogni 6 cm;
- Posizionare al centro di ogni rettangolino di pasta così ottenuto un pezzettino di wurstel e arrotolare;
- Disporre i salatini su una teglia già rivestita con carta da forno;
- In un piattino sbattere il nostro tuorlo d'uovo e spennellare i nostri salatini in superficie, in modo da dorarli per bene una volta in forno;
- Infornare i salatini nel forno già caldo a 180 gradi per 10 minuti;
- Servire caldi!

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Ingredienti:

  • 60 g di burro morbido
  • 80 g di parmigiano grattugiato
  • 1 uovo
  • 150 g di farina
  • 1 cucchiaino di lievito chimico
  • Un pizzico di sale
  • 3 wurstel

In una ciotola, mescolate con una forchetta il burro, il parmigiano e l'uovo precedentemente sbattuto. Aggiungete poi la farina con il lievito e il sale. Mescolate fino ad ottenere un impasto consistente e unite i wurstel tagliati a rotelle. Lavorate il tutto con le mani e ricavatene dei biscottini di forma circolare, come se fossero dei cookies. Man mano che li preparate, disponeteli su una teglia ricoperta di carta da forno. Infornate a 180°C per 15-20 minuti.

 

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