Cestini di bruschette. Scopri la nostra ricetta.
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Ingredienti
- pomodori datterini - 200 gr circa
- olio extravergine di oliva - a piacere
- aglio (facoltativo) -
- foglie di basilico - 4
- pancarrè (o pane per tramezzini) - 6 fette
- sale - a piacere
Informazioni
persone 6
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 10minuti
Tempo di cottura 15minuti
Costo Elevato
Tappe di preparazione
Tappa 1
Lavare i pomodori e tagliarli a pezzetti. Condire con l'olio, l'aglio e le foglie di basilico tritati. Lasciare insaporire. Scaldare il forno a 180° C. Spennellare il pancarrè su entrambi i lati con un leggero strato di olio, spolverizzare con poco sale e stendere le fette con un matterello per appiattirle. Con un tagliabiscotti del diametro di 9 cm ritagliare 6 dischi e schiacciarli dentro gli stampini da muffin, per foderarli.
Cuocere i cestini per 12-15 minuti fino a doratura. Sfornare e lasciarli intiepidire prima di farcirli con i pomodorini.
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