Crepes con wurstel e cipolla

Di Lelly

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Crepes salate con ripieno di carne...

Crepes salate con affettati

Ingredienti

- 3 uova
- 500 ml. latte
- 250 gr. farina
- 1 pizzico di sale
- wurstel
- cipolla

Informazioni

persone 6
Difficoltà Facile
Costo Basso

Tappe di preparazione

Tappa 1

Unire in una ciotola il latte, la farina e il sale. Aggiungere le uova una per volta e mescolare fino a ottenere un composto liscio e senza grumi.
Lasciar riposare il composto coperto in frigo per circa mezz'ora.

Tappa 2

Nel frattempo far rosolare le cipolle e cuocere i wurstel.

Tappa 3

Oleare una padella e, una volta calda, versare un mestolino di composto al centro di essa e fare un modo che il composto copra tutta la superficie.

Tappa 4

Far cuocere per qualche minuto agitando di tanto in tanto la padella in modo che la crepes non si attacchi alla superficie. Una volta dorata, girarla dall'altra parte finchè non saranno dorati entrambi i lati.

Tappa 5

Una volta che tutte le crepes saranno pronte, farcirle singolarmente con i wurstel e la cipolla e arrotolarle.

Tecniche di cucina

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