Crepes salate con affettati
Ingredienti
- CREPES SALATE:
- 3 uova
- 40 gr di burro
- 250 gr di farina
- 500 ml di latte
- sale
- Per guarnirle: affettati vari, insalata, pomodori, mozzarella.
- ((Crepes dolci:
- 3 uova, 40 gr di burro, cognac o rum, 250 gr di farina, sale cannella 500 ml di latte, 1 vanillina, 60 gr di zucchero))
Informazioni
persone 5
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 10minuti
Tempo di cottura 2minuti
Costo Basso
Tappe di preparazione
Tappa 1
Sbattere le uova con il sale, aggiungere il latte ed il burro fuso e poi la farina.
Tappa 2
Con un mestolo mettere l'impasto poco alla volta su una padella piatta antiaderente e lasciarle dorare 2 minuti per lato.
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Tecniche di cucina
Queste crepes salate sono un piatto tipico della regione francese della Bretagna: preparate con farina di grano saraceno, vengono farcite con ingredienti salati, come ad esempio uovo, prosciutto cotto e formaggio Emmental. Imparate a prepararle seguendo la nostra video ricetta, in cui il nostro chef francese chef Damien vi spiegherà passo passo come preparare questa golosità salata.
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