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Le 9 ricette di Pasqua da provare assolutamente

È sempre difficile decidere cosa portare in tavola il giorno di Pasqua, ma con queste ricette è certo che troverete la giusta ispirazione.

©Silvia Santucci

Nidi di Pasqua al cioccolato

Un'ottima idea da usare come segnaposto e regalare a fine pasto, questi nidi sono deliziosi da vedere e da mangiare.

Mescolate 100 g di bastoncini di Pretzel spezzati in 3 parti con 200 g di cioccolato fondente sciolto a bagnomaria. Trasferiteli negli stampini per muffin per dargli la forma di nido, lasciateli raffreddare in frigorifero e, quando saranno solidificati, riempiteli di ovetti di cioccolato!


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Tecniche di cucina

Nuggets di pollo con panatura croccante

INGREDIENTI:
- 100 gr di cornflakes
- 50 gr di farina
- 4 petti di pollo
- 1/2 cucchiaino di spezie messicane
- 2 uova
- Sale q.b
- Olio EVO

 

 

PROCEDIMENTO:

Mettere i cornflakes in una ciotola e  tritarli grossolanamente con un pestello di legno. Tagliate il pollo a pezzi abbastanza grossi. 
Mescolate insieme la farina, il sale e le spezie. Passate il pollo nella farina aromatizzata e scuotete i pezzi per rimuovere l'eccesso di farina. 
Passate il pollo nelle uova sbattute , poi nei cornflakes tritati, premendo per far aderire al pollo. 
Disponete il pollo sulla placca del forno e condite con un filo d'olio d'oliva. 
Infornate per circa 10 minuti in forno preriscaldato  a 180°, girando i nuggets a metà cottura. 

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