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Katsudon

Di

Riso e cotoletta

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Ingredienti

  • Carne o cotoletta
  • brodo
  • salsa di soia
  • cipolla
  • Uovo

Informazioni

Difficoltà Facile
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Preparazione della salsa:

In una padella versare dell'acqua,aggiungere la salsa di soia,brodo in polvere e aggiungere la cipolla e far cuocere per circa 5 minuti. Nel frattempo cuocere la cotoletta,appena la cotoletta sarà pronta,tagliarla a striscioline. Poi rompete un uovo in una ciotolina e sbattetelo leggermente. Aggiungere la cotoletta nella padella e far cuocere ancora. Nel frattempo prendere il riso (cotto precedentemente) e metterlo in un piatto (o scodella giappo) Aggiungere l'uovo nella padella e lasciar cuocere. Alla fine della cottura versate tutto il contenuto nel piatto con il riso ed è pronto.

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INGREDIENTI:

  • 250 gr di filetto di maiale
  • 50 ml di caramello  
  • 1 cucchiaino di salsa di soia salata
  • 1 cucchiaino di zenzero fresco grattugiato
  • 1 cucchiaino di salsa Nuoc mam 
  • 100 ml di acqua

 

PROCEDIMENTO: 

Versate un filo d'olio in una padella antiaderente, unite il filetto di maiale tagliato a pezzetti, fate rosolare. Unite 100 ml di acqua calda, il nuoc mam, la salsa di soia e  lo zenzero. Mescolare bene e fare cuocere fino a che la carne non sarà tenera. 
Servite accompagnato da riso bollito thai o  basmati.

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