Scampi al vapore

Di Jean-François

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Lo staff di Tribù Golosa Team

Gli scampi al vapore sono un secondo piatto di pesce leggero e salutare. La cottura al vapore permette di trattenere tutti i profumi e gli aromi degli scampi.

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1 Foto

Guazzetto di mare

Barchette agli scampi

Ingredienti

12 grossi scampi
Olio di oliva
erbe aromatiche:
rosmarino
basilico
erbe aromatiche a piacere

Informazioni

persone 4
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 10minuti
Tempo di cottura 15minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Sciacquare gli scampi.
Con un pennello da cucina in silicone cospargere gli scampi d'olio d'oliva.
Disporre gli scampi nella vaporiera e cospargerli con le erbe aromatiche.
Cuocere gli scampi 10-15 minuti, a seconda della loro grandezza.
A fine cottura, togliere gli scampi dalla vaporiera e servirli, tiepidi o freddi, cosparsi con le erbe aromatiche utilizzate in cottura.

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