Ricette con i crostacei - 32 ricette
Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: gamberi con le zucchine , gamberetti al curry
Tecniche di cucina
A metà strada tra i pancakes americani (frittelle cotte in padella e mangiate a colazione) ed il pain perdu francese (pane raffermo immerso in una preparazione a base di latte, zucchero ed uova, e successivamente cotto in padella), queste frittelle sono velocissime da preparare grazie alla presenza del pane in cassetta (non prevedono quindi la preparazione di un impasto). Rese ancora più golose dalla Nutella, rappresentano un'ottima idea per una colazione o una merenda all'insegna della golosità.
Ingredienti :
- 6 fette di pane in cassetta senza bordo
- 2 uova
- 30 ml di latte
- Nutella
- pepite di cioccolato
- zucchero a velo
- Caramello liquido
Preparazione:
Preriscaldare il forno a 180˚C. Stendere le fette con un mattarello. Con uno stampino, formare dei cerchi. Mettere un cucchiaio di Nutella nel centro e qualche goccia di cioccolato. Spennellare i bordi con un uovo sbattuto e latte, poi chiudere con un secondo cerchio di pane, premere con i rebbi di una forchetta lungo il bordo e spennellare anch'esso. Infornare per 15-20 minuti a 180°, poi sfornare, spolverare di zucchero a velo e aggiungere caramello a piacere.
Le migliori ricette di Crostacei
Tonnarelli profumo di mare
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Innanzi tutto occupatevi della preparazione del pesce: a
- - Spaghetti alla chitarra (500 g)
- - Vongole con guscio (500 g)
- - Seppioline (200 g)
- - Gamberi (250 g)
- - Pomodori ciliegino (o pachino tondo liscio, 200 g)
- - Pomodori pelati (300 g)
- - Vino bianco (1 bicchiere)
- - Olio extravergine di oliva (6 cucchiai)
- - Aglio (2 spicchi)
- - Sale (q.b.)
- - Pepe (q.b.)
- - Peperoncino rosso (a piacere)
- - Prezzemolo (qualche ciuffo)
20 ricette (sane!) con i gamberetti che non puoi farti scappare
I gamberetti sono una scelta deliziosa, delicata e sana che piace sempre su ogni tavola. Senza dimenticare poi che molto spesso non sono richieste preparazioni lunghe o troppo articolate, al contrario queste ricette sono semplici e veloci da fare. Scoprile tutte, non ti deluderanno.
Gamberoni al guazzetto
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Sgusciare i gamberoni tenendo da parte alcune teste
- 20 gamberoni
- 1 cipolla
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- prezzemolo
- 1 manciata di capperi
- 1 bicchiere di champagne o vino bianco secco
- 100 ml di panna da cucina
- olio extravergine d’oliva
Come fare dei wraps con avocado, gamberetti ed hummus
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Gamberetti in salsa rosa
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Metti dell'acqua in un pentolino e portala ad ebollizione; non appena l'acqua bolle, poni i gamberetti, ancora surg...
- gamberetti
- salsa rosa
Linguine con astice e sugo di pomodori freschi
Di GiovannaMultineddu
Le linguine con astice e sugo di pomodori freschi sono uno dei primi piatti più buoni e saporiti che si siano ! Il
- 160 gr. di linguine
- 600 gr. di pomodori maturi
- 1 astice vivo
- Cipolla rossa di tropea
- Basilico
- Olio
- Sale
Cestini di gamberi e verdure
Di Nadia - Paprikas
Scopri la ricetta dei nostri cestini di gamberi e verdure.
Gamberoni al sale
Di secsposiconlosponsor
Stendere su un vassoio da forno con bordi alti uno strato di sale grosso alto circa 1 dito
- 16 gamberoni
- 1 Kg di sale grosso
- 1 mazzetto di erbe aromatiche (prezzemolo, salvia, erba cipollina)
Scampi al vapore
Di Jean-François
Gli scampi al vapore sono un secondo piatto di pesce leggero e salutare
- 12 grossi scampi
- Olio di oliva
- erbe aromatiche:
- rosmarino
- basilico
- erbe aromatiche a piacere
Gamberoni sfiziosi
Di ylelomb
un secondo di pesce facile e gustoso
- 15 gamberi taglia medio/grande, pangrattato, olio extravergine, 15 pomodori ciliegina, mezzo dado.
Zuppa di pesce
Di teresa1415
In una padella capiente, mettere l'olio, l'aglio e il peperoncino e far rosolire
- 1600 g di pesce:
- Seppie e calamari
- Tranci di palombo, coda di rospo, filetti di scorfano e gallinella
- Gamberetti, scampi, canocchie
- Olio
- Aglio
- Peperoncino
- Vino Bianco
- 400 g di polpa di pomodoro
- sale Q.B.
Gamberi al forno
Di NnaSpr
Lavare i gamberi. Tritare il prezzemolo e l'aglio grossolanamente
- 500 gr di gamberi
- 80 gr di prezzemolo
- 2 spicchi d'aglio
- 30 ml di vino bianco
- 20 ml di olio d'oliva
- sale
Astice in salmi'
Di Chef Damien
L'astice in salmi' è un secondo piatto nobile e raffinato, ideale per un pasto con gli ospiti e secondo piatto per...
- 1 astice da 800 gr. o 1 kg.
- 400 gr di burro salato
- 1 cipolla bianca media
- 1 carota piccola
- 1/2 porro
- 3 spicchi d'aglio
- 150 gr di patate novelle
- 1 gr di zafferano
- 10 cl di vino bianco secco
- 25 cl di fumetto di pesce o di acqua
- 100 gr di panna liquida da cucina
- Sale grosso e peperoncino in polvere
Ancora più ricette di Crostacei
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Cannolicchi gratinati al pecorino
- 1 kg di cannolicchi
- 200 gr di scaglie di grana
- prezzemolo
- agio
- vino
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Riso venere al sapore di mare
- 280gr riso venere
- 8 gamberoni (surgelati)
- 1kg anelli di calamari (surgelati)
- 1 spicchio d'aglio
- 1 barattolo pezzettoni di pomodoro
- vino bianco/spumante q.b.
- peperoncino, olio sale, pepe nero q.b.
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Gamberoni con pancetta croccante e...
- 2 Gamberoni a persona
- 1 fetta di pancetta tesa a gamberone
- 1/2 fette di pane tostato
- q.b. riduzione di aceto balsamico e sale
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Crepes ai gamberetti
- Crepes, 200 ml di panna fresca liquida, 250 gr di mascarpone, pomodori, 1 bicchierino di brandy, 2 spicchi di aglio, 40 gr di burro, 2 cucchiai di olio, pepe, prezzemolo tritato, sale, 500 gr di gamberi sgusciati.
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Astici alla catalana di frutta
- Astici congelati 4 (meglio ancora freschi)
- Frutta:
- mela verde
- ananas
- mango
- fragole (a chi piacciono anche i frutti di bosco)
- Limone
- sale q.b.
- olio q.b.
- aceto balsamico
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Astice alla Catalana
- 4 Astici vivi con le chele legate
- 6 pomodori ramati, maturi ma sodi
- 2 cipolle di tropea
- 1 limone
- aceto bianco 2 cucc.
- olio EVO
- sale e pepe
-
Gamberetti al forno
- 1kg di gamberi o gamberoni
- pepe
- olio
-
CACIUCCO ALLA LIVORNESE
- 500GR. PESCE MISTO DA ZUPPA (SCORFANO, GALLINELLA, CAPPONE, TRIGLIA)
- 500GR. PALOMBO FRESCO,
- 500GR. GRONGO,
- 300GR. SEPPIE
- 200GR. POLPI
- 500GR. DI FRUTTI DI MARE (VONGOLE)
- 500GR. DI CROSTACEI (GAMBERONI, SCAMPI, GAMBERI)
- 1 BICCHIERE DI VINO BIANCO
- 1DL. OLIO D'OLIVA
- 3 SPICCHI D'AGLIO
- SALVIA
- PEPERONCINO ROSSO,
- 500GR. POMODORI PELATI O SALSA DI POMODORO
- FETTE DI PANE ABBRUSTOLITO
- SALE
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Gamberi al vino bianco
- gamberi
- olio
- prezzemolo
- aglio
- limone
- vino bianco
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Gamberi al forno
- 600 g di gamberi puliti;
- 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva;
- 1 bicchiere di vino bianco;
- 300 g di pomodorini;
- prezzemolo; sale q.b
-
Cozze Gratinate al Pomodoro
- 1 kg Cozze
- mollica di pane raffermo
- 6 pomodori pachino
- basilico
- timo
- 2 spicchi aglio
- sale
- pepe
- olio evo
- limone
- prezzemolo
-
Gnocchetti sardi con sugo di...
- 350 gr. di gnocchetti sardi
- 4 o 5 granchietti
- 1 l di passata di pomodoro o polpa
- 1 spicchio d'aglio
- prezzemolo
- sale
- peperoncino
- olio evo
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