Ricette sfiziose con gli affettati - 5 ricette
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Tecniche di cucina
Una torta a strati con crema al cioccolato fondente ed al cioccolato bianco: ottima, conquista i bambini grazie alla sua crema golosissima. Gli strati composti da biscotti secchi bagnati nel latte la rendono morbida e delicata.
INGREDIENTI:
- 250 g di cioccolato bianco
- 250 ml di panna
- 250 g di cioccolato fondente
- 250 ml di panna
- 30 biscotti
- 200 ml di latte
PROCEDIMENTO:
Fate scaldare la panna e quando inizia a bollire spegnete il fuoco. Mettete in una ciotola il cioccolato bianco a cubetti e versate la panna calda, stemperando con una frusta manuale per sciogliere il cioccolato. Ripetete la stessa operazione con il cioccolato fondente mettendolo in un'altra ciotola.
Foderare una teglia in vetro pirex con della carta forno. Far scaldare il latte e spegnerlo prima dell'ebollizione. Versarlo in una ciotola e passare velocemente i biscotti nel latte ad uno ad uno; distribuirli nella teglia, uno accanto all'altro.
Ora distribuite uno strato di crema al cioccolato fondente e livellate bene; continuate con un altro strato di biscotti bagnati nel latte. Stavolta distribuite uno strato di crema al cioccolato bianco; continuate a comporre strati alternati di crema e biscotti fino a riempire la teglia.
Mettete a riposare in frigorifero per 1 ora. Capovolgete la torta e terminate decorando con la crema al cioccolato fondente rimasta e con un po' di cioccolato bianco.
Le migliori ricette di Affettati
Brioche di rosina
Di paoletta
Ciambella rustica, di solito ottima per utilizzare pezzetti di formaggio o affettati avanzati in frigo
- 500 gr di Farina
- 5 uova
- 100 gr di burro
- 1 cubetto di lievito di birra (da cui toglierne un pochino)
- 250/300 ml di latte
- 1 patata lessa (grande)
- un pizzico di sale
- Affettati e formaggi vari
- Grana e Pecorino grattugiati
15 ricette con lo speck: una più buona dell'altra!
Lo speck, con il suo gusto deciso e leggermente affumicato, non è solo un buonissimo salume da mangiare al naturale, tagliato a fette sottili, ma anche un ingrediente molto versatile con cui è possibile realizzare tante buonissime ricette. Non solo piatti tradizionali della cucina tirolese, ma anche fresche insalate, saporiti risotti, paste gustose, stuzzichini sfiziosi... con lo speck si puo' fare davvero di tutto!
Crepes salate con affettati
Di GiovannaMultineddu
Sbattere le uova con il sale, aggiungere il latte ed il burro fuso e poi la farina
- CREPES SALATE:
- 3 uova
- 40 gr di burro
- 250 gr di farina
- 500 ml di latte
- sale
- Per guarnirle: affettati vari, insalata, pomodori, mozzarella.
- ((Crepes dolci:
- 3 uova, 40 gr di burro, cognac o rum, 250 gr di farina, sale cannella 500 ml di latte, 1 vanillina, 60 gr di zucchero))
La ricetta del vero gnocco fritto emiliano
Servito ancora caldo, "il" gnocco fritto, come lo chiamano i modenesi, viene accompagnato da salumi e formaggi, e servito all'ora dell'aperitivo, oppure come antipasto, o come goloso piatto unico.
Pasta pasticciata
Di Morus alba
Il primo perfetto quando non si hanno idee ma si ha il frigo pieno di piccoli avanzi!
- 600 g di pasta secca mista
- 4 uova sode
- 200 g di formaggio grattato
- 100 g di affettato
- ogni qual tipo di formaggio si abbia in frigorifero (scamorza, toma, fontina..)
- 2 bottiglie di sugo di pomodoro
Focaccine di ceci
Di ziopeppe
Mettete in una ciotola le due farine, mescolatele tra di loro e fate un buco al centro
- 150 gr. di farina 00
- 150 gr. di farina di ceci
- 50 gr. di latte
- 75 ml di acqua
- 10 gr. di lievito di birra
- 1 cucchiaino di sale
- ½ cucchiaino di zucchero
- Olio extravergine d’oliva q.b.
- Rosmarino q.b.
- Affettati vari
Torta salata con ripieno di manzo
Di Nadia Paprikas
Scopri la nostra ricetta della torta salata con ripieno di manzo.
Treccia salata
Di tiziana ferretti
Sciogliete nel latte tiepido il lievito con lo zucchero
- 250 ml di latte
- una bustina di lievito di birra secco
- un cucchiaino di zucchero
- 1 uovo medio
- 550 gr di farina
- 50 gr di olio evo
- 15 gr di sale
- 50 gr di parmigiano
- 100 gr di affettati (io ho usato 50 gr di salamino,50 gr di mortadella)
- un galbanino (o altro formaggio che non rilasci acqua)
- 50 gr di noci tritate
- verdure a piacere(io ho usato mezza zucchina,mezza melanzana,6 pomodorini ciliegia,mezzo peperone giallo)
- semi di sesamo
grissini con affettati
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