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Ricette gustose di antipasti caldi - 5 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: antipasti di verdure caldi, antipasti di verdure veloci, antipasti semplici, idee antipasti sfiziosi, antipasti economici, affettati, antipasto di pesce veloce

Tecniche di cucina

Caffè freddo

Origini del caffè freddo

 in Italia il caffè freddo è una preparazione tipica del Salento, ma si beve un po' dappertutto. La ricetta è originaria della Spagna, precisamente del "Café del Tiempo", tipico caffè di Valencia, che lo propone tuttora, accompagnato da una fetta di limone.

Il caffè freddo soffiato
In Salento il caffè freddo viene proposto anche nella versione "soffiata", in cui il caffè viene vaporizzato con il getto del vapore caldo, che lo rende cremoso.

La versione con il latte di mandorla o con l'orzata
In Salento il caffè freddo viene realizzato con l'aggiunta di latte di mandorle, che sostituisce lo zucchero. Invece, per essere originali ed innovativi, noi vi proponiamo di aggiungere dell'orzata.
Siamo in piena estate, a chi non piace bere un delizioso caffè freddo per una pausa energizzante? Seguite  la ricetta del caffè freddo realizzata dal nostro barman.

Per preparare un freschissimo caffè freddo vi servono:
- Cubetti di ghiaccio
- Caffè in polvere
- Orzata
- Acqua calda

Preparazione:
Mettete dei cubetti di ghiaccio in una tazza possibilmente di vetro. Ora preparate del caffè con del caffè in polvere ed aggiungetelo ai cubetti di ghiaccio, terminando con un bel giro di orzata. Mescolate bene con un cucchiaino e gustate.

Le migliori ricette di Antipasti caldi

Di

Mescolate in una terrina il pangrattato, il prezzemolo, il parmigiano, l'aglio tritato, il pepe e il sale

  • 8 capesante con il guscio
  • 2 cucchiai di prezzemolo tritato
  • 80g di pangrattato
  • 50g di parmigiano grattugiato
  • pomodorini pachino per decorare
  • 1/2 bicchiere di olio
  • 2 spicchi d'aglio
  • 200ml di brodo di pesce
  • 1 bicchierino di cognac
  • sale
  • pepe
3.9/5 (23 Voti)

Di

Scopri tutte le nostre ricette di rotoli.

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Di

Tagliare il pomodoro in quattro

  • 1 pomodoro
  • 1 broccolo
  • 100 gr di fagioloni
  • 70 gr di concentrato di pomodoro
  • 30 gr di salame piccante
  • peperoncino in polvere
  • 20 cl di fondo di pollo
  • Sale, pepe
  • zucchero
3.6/5 (287 Voti)

Di

Il pane è da sempre la base dell'aperitivo. Stupite i vostri invitati con delle ricette nuove, per aperitivi dal tocco originale !

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Di

Preriscaldare il forno a 200°C

  • 10 fogli di pasta brick
  • 300 gr di carne di agnello cotta
  • 200 gr di ciliegie snocciolate
  • 2 cipolle
  • 1 cucchiaino di miele
  • 10 cl di brodo di pollo
  • 2 cucchiai di pinoli
  • Olio d'oliva
  • Burro
  • 1/2 cucchiaino di cannella in polvere
  • sale, pepe
3.3/5 (301 Voti)

Di

Un tipico stuzzichino umbro, ideale per l'aperitivo o come antipasto

  • 70 gr di prosciutto cotto tritato
  • 400 gr di farina
  • 30 gr di groviera o di fontina tagliata a dadini piccoli
  • 30 gr di strutto (rimpiazzabile con la stessa dose di olio d'oliva)
  • 30 gr di lievito di birra
  • olio di arachide per friggere
  • sale
3.3/5 (275 Voti)

Di

In questa versione a forma di cono, la pizza diventa facilmente trasportabile ovunque vogliate: con mozzarella filante, conquisterà anche i bambini grazie alla sua simpatica forma.

Di

Un tipico antipasto campano

  • 16 ferre di pane raffermo dello spessore di 1 cm.
  • 2 mozzarelle
  • 2 uova
  • 1 dl di latte
  • farina
  • olio di arachide per friggere
  • sale
3.3/5 (255 Voti)

Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.

Mozzarella in carrozza CAPESANTE GRATINATE CON PARMIGIANO