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Ricette della treccia salata - 4 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: treccia rustica, treccia ripiena, fogli di pasta brick con carne e patate, vol-au-vent-dolci

Tecniche di cucina

Come tagliare una carota come uno chef ?

La tecnica per tagliare una carota come uno chef, tre tagli differenti, spiegati dal nostro Chef Damien. Vorreste imparare come effettuare i tagli che realizzano gli chef, per ottenere delle carote tagliate come un professionista ? Seguite i consigli del nostro chef.

Le migliori ricette di Treccia salata

Di

Prendiamo 200 gr di pasta madre preparata con gli ingredienti, la sciogliamo nel latte tiepido aiutandoci con una f...

  • 220g di latte
  • 500g di farina
  • 50g di olio evo
  • 1 cucchiaino di malto
  • 15 gr di sale fino
  • 200 gr di lievito madre
  • 1 uovo
  • Per il ripieno:
  • 1 treccia battuta (o mozzarella se preferite)
  • 200 gr di prosciutto
  • peperoni arrostiti (q.b.)
  • sughetto di pomodoro fresco (q.b.)
3/5 (403 Voti)

Con una base di pasta sfoglia, un ripieno al Philadelphia e succo di limone, con l'aggiunta di scorza grattugiata di limone, questi quadrotti sono profumatissimi!

Di

Dividere in 3 la pasta briseeè, riempire ogni striscia con gli ingredienti che preferite, in questo caso ne ho fat...

  • 1 Rotolo di pasta briseè (se esiste è meglio rettangolare)
  • 1 Confezione di prosciutto cotto
  • 1 Confezione formaggio a fette pasta dura
  • QB Olive
  • QB Pomodorini
3/5 (335 Voti)

Queste treccine sono da provare immediatamente!!

Di

Mettere la farina a fontana e fare un buco al centro mettendo il latte precedentemente intiepidito con il lievito e...

  • 450 gr. di farina 00
  • 250 gr. di latte
  • 6 cucchiai di olio
  • un pizzico di sale
  • 25 gr. di lievito di birra
  • 2 cucchiai di zucchero
4.3/5 (4 Voti)

Di

Sciogliete nel latte tiepido il lievito con lo zucchero

  • 250 ml di latte
  • una bustina di lievito di birra secco
  • un cucchiaino di zucchero
  • 1 uovo medio
  • 550 gr di farina
  • 50 gr di olio evo
  • 15 gr di sale
  • 50 gr di parmigiano
  • 100 gr di affettati (io ho usato 50 gr di salamino
  • 50 gr di mortadella)
  • un galbanino (o altro formaggio che non rilasci acqua)
  • 50 gr di noci tritate
  • verdure a piacere(io ho usato mezza zucchina
  • mezza melanzana
  • 6 pomodorini ciliegia
  • mezzo peperone giallo)
  • semi di sesamo
2.8/5 (9 Voti)

Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.

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