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Ricette con salumi - 21 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: plumcake alla coppa, ricette salame cotto, bistecca di prosciutto cotto

Tecniche di cucina

Il plumcake alle pere e cioccolato, il più autunnale che ci sia!

Un plumcake dai sapori autunnali, facile da preparare e davvero goloso: l'accoppiata  pere-cioccolato  non delude mai! L 'effetto scenografico di questa torta è dato dalla presenza delle pere intere, che decorano e rendono unico un semplice plumcake . Da portare a casa di amici in occasione di una merenda,  per stupire e farsi chiedere la ricetta.  

 

INGREDIENTI: 

  • 150 g di zucchero
  • 3 uova
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 180 g di farina
  • 190 g di cioccolato fondente
  • 4 pere

 

 

PROCEDIMENTO: 

Versare lo zucchero in una ciotola, unire il burro morbido, le uova, il lievito, la farina ed il cioccolato fuso. Versare l'impasto  in uno stampo da plumcake imburrato ed infarinato. Sbucciare le pere lasciandole intere, quindi appoggiarle lungo tutto lo stampo da plumcake. Far cuocere per circa 40 minuti a 180°. 
Decorare con un po' di cioccolato fuso e servire tiepido. 

Le migliori ricette di Salumi

Di

Sciogliere il lievito in acqua tiepida

  • 1/2 kg farina
  • 50 grammi strutto o 30 di olio
  • acqua q.b. circa 350 gr
  • 1 cubetto di lievito
  • 200 grammi formaggi misti provolone e scamorza
  • 200 grammi salumi misti
  • 2 uova
  • q.b. pepe nero
  • q.b. sale
3.1/5 (354 Voti)

Il casatiello? Semplicemente una goduria. Una ricetta tipica del periodo pasquale nelle regione Campania. Seguite la nostra ricetta per un casatiello troppo buono!

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Il Pan Brioche farcito salato si addice benissimo per accompagnare un aperitivo

  • 250 ml. di latte,
  • 500 gr. di farina,
  • 50 ml. di olio,
  • 1 cucchiaio di zucchero,
  • 10 gr. di sale,
  • 1 lievito di birra,
  • 1 uovo,
  • salumi a cubetti vari,
  • formaggi a cubetti vari.
4.9/5 (118 Voti)

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Mettere la farina su un piano da lavoro, versare lentamente l'acqua tiepida, sciogliere entrambi i lieviti, aggiung...

  • 1 uovo
  • 1 kg di farina
  • acqua tiepida
  • 2 lieviti di birra
  • 800 gr di salumi misti
  • formaggi misti
  • 40 gr di sale
  • 40 gr di zucchero
  • 200 gr di burro o sugna
  • pepe
  • parmigiano
4.4/5 (57 Voti)

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Una deliziosa ricetta del Sud Italia da consumare come accompagnamento ad un secondo sfizioso o come aperitivo

  • 500g di patate lessate, 500g di di farina 00, 1 bustina di lievito mastro fornaio, 100g di burro (o olio), 2 uova fresche, formaggi a pasta dura e salumi misti .
4.3/5 (20 Voti)

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Ciambella rustica, di solito ottima per utilizzare pezzetti di formaggio o affettati avanzati in frigo

  • 500 gr di Farina
  • 5 uova
  • 100 gr di burro
  • 1 cubetto di lievito di birra (da cui toglierne un pochino)
  • 250/300 ml di latte
  • 1 patata lessa (grande)
  • un pizzico di sale
  • Affettati e formaggi vari
  • Grana e Pecorino grattugiati
3.9/5 (15 Voti)

Di

sciogliere i lievito nel latte e impastare il tutto far crescere l'impasto per qualche ora e infornare cuocere fino

  • 200 gr burro
  • 500 gr farina
  • 5 uova
  • 1 cucchiaino zucchero
  • 1 pizzico di sale
  • i lievito di birra
  • 1 bicchiere di latte
  • 200 gr svizzero e salumi vari
3.8/5 (24 Voti)

Di

Mettere in una ciotola la farina e aggiungere il lievito sciolto in un pò d'acqua tiepida e infine il resto dell'a...

  • 500g di Farina 00 (350g di Farina 00 e 150g di Farina Manitoba)
  • 5g di Lievito di Birra
  • 10g di Sale
  • Acqua q.b.
  • Olio per Friggere
3.4/5 (410 Voti)

Di

In una terrina mettere l’acqua calda e sciogliere il lievito e lo zucchero

  • difficoltà
  • cottura:
  • 60 min
  • preparazione:
  • 60 min
  • persone:
  • 15
  • INGREDIENTI
  • 1 kg di farina
  • 25 g di lievito di birra
  • 600 ml di acqua calda
  • 10 g di zucchero
  • 400 g di salumi (io ho usato pancetta, prosciutto cotto e salame)
  • 400 g di formaggi (io ho usato provolone piccante e dolce)
  • 2 uova sode a pezzetti
  • 250 g di sugna
  • sale
  • pepe
3.4/5 (357 Voti)

Di

Impastare farina con acqua, latte, sale e lievito

  • 600 g farina
  • 330 g tra acqua e latte
  • 1 cubetto di lievito
  • sale
  • salumi vari
  • formaggio a pasta filata a piacere
  • 1 uovo per spennellare
3.6/5 (10 Voti)

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Fate a fettine i petti di pollo, poi salateli e pepateli

  • - 50 gr. formaggio fontina
  • - 150 gr. mortadella
  • - 2 petti di pollo
  • - 2 uova
  • - pangrattato
  • - olio extravergine d'oliva
  • - burro
  • - sale
  • - pepe
4/5 (5 Voti)

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