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Cestini arcobaleno di tortillas

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Finalmente una ricetta facile da realizzare, molto bella da vedere, ma sopratutto buonissima!!! Provatela per assaporare il gusto agro dolce delle verdure e la bonta' delle famosissime tortillas!!!

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Ingredienti

  • 1 pacco di tortillas
  • 1 peperone rosso
  • 1 scatola di fagioli rossi
  • 1 mango
  • 1 mazzo di cipollotti freschi
  • 1 avocado
  • 1 lime
  • sale e pepe q.b.
  • olio evo q.b.

Informazioni

Difficoltà Facile
Costo Medio
Adapted from marianalud.it

Tappe di preparazione

Tappa 1

Cestini arcobaleno di tortillas - Tappa 1

In una ciotola capiente mettete i fagioli rossi, il peperone affettato sottilissimo, i cipollotti tagliati a rondelle, il mango e l'avocado tagliati a cubettini. Mescolate bene e aggiustate con del sale e pepe. Strizzate il lime dentro l'insalata, mettete un cucchiaino di olio evo e amalgamate bene il tutto.

Tappa 2

Cestini arcobaleno di tortillas - Tappa 2

Nel frattempo preparate i cestini di tortillas. Tagliate ogni tortillas in quattro parti, mettetele in un piatto e passatele per un minuto al microonde. Devono risultare morbidissime per poterle modellare all'interno delle forme dei muffin. Passatele nel forno a 180 gradi per 7-8 minuti. Passato il tempo levate dal forno i cestini. Dopodiche facendo attenzione a non romperli, mettete al loro interno l'insalata preparata precedentemente.

Tappa 3

Cestini arcobaleno di tortillas - Tappa 3

A questo punto decorate i cestini a vostro piacimento e serviteli in tavola. Spero vi piacciano e.....buona cena a tutti!!!

Finalmente una ricetta facile da realizzare, molto bella da vedere, ma soprattutto buonissima!!! Provatela per assaporare il gusto agro dolce delle verdure e la bonta' delle famosissime tortillas!!! Io ho realizzato questa ricetta nella versione light, ma se volete potete aggiungere della maionese sopra i cestini, prima di portarli in tavola. Come avrete letto e' una ricetta semplice, veloce e di grande effetto! Sicuramente i vostri ospiti rimarranno a bocca aperta!! E quando sentiranno il sapore, vedrete che il successo sara' assicurato!!!

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