Ricette sfiziose dei broccoli al forno - 3 ricette
Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: friarielli, broccoli al forno con uova, broccoli e patate, ricette gatto di patate, finocchi gratinati al forno, light e veloci con i finocchi
Tecniche di cucina
Per cambiare dal solito pane e salame, ecco cosa si puo' preparare con una baguette e pochi altri ingredienti. L'effetto scenografico è notevole: eppure si tratta di una baguette e alcune verdure tagliate alla julienne. Vediamo come preparare questa baguette sorpresa, per un antipasto da leccarsi i baffi.
INGREDIENTI:
- 1 baguette al sesamo (o senza)
- Formaggio spalmabile alle erbe (circa 150 gr)
- Pesto rosso, q.b
- 1 carota
- 1/2 peperone rosso
- 1/2 peperone verde
-Qualche fogliolina di menta
- Qualche fogliolina di basilico
PROCEDIMENTO:
Tagliate la baguette a fettine e premete con il dito al centro di ogni fettina per creare una cavità nella mollica.
Spalmate il centro di ogni fettina di baguette con il formaggio spalmabile oppure con il pesto rosso, e decorate con bastoncini di peperone rosso, di peperone verde e di carota a piacere.
Terminate spolverando con la menta ed il basilico tagliuzzati.
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- - 900 g di broccoli
- - 300 ml di besciamella
- - 2 uova
- - 30 g di parmigiano grattugiato
- - Noce moscata
- - 1 Cucchiaino di Pangrattato
- - Olio extravergine di oliva
- - Sale
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- 1,5 kg. di broccoli
- burro per gli stampini
- 40 gr. di formaggio grattugiato
- 2 uova
- 30 gr. di burro
- 25 gr. di farina
- 250 ml di latte
- noce moscata
- 200 gr. di formaggio per la salsa
- latte qb
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- - 1 mazzetto di Broccoli
- - 3 Uova
- - 150 ml di Latte
- - 50 g di Parmigiano grattugiato fresco
- - 1 Cucchiaio di Farina
- - 50 g di burro
- - Sale
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